Gyokuro Premium
Conseils de préparation du thé
Un vrai concentré de plaisir
Thé mythique parmi les plus grands ! Les feuilles brillantes vert émeraude en forme d'aiguilles très fines libèrent une infusion vert jaune lumineuse aux senteurs végétales. Véritable concentré de pureté, cette “rosée précieuse” à la saveur soyeuse et laiteuse, relevée par une note sucrée intense en bouche, est incontestablement le thé favori des plus fins palais. Récolte d'exception, rare, à savourer…
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Le conseil de Marie
Une fois infusées, j’utilise les feuilles de Gyokuro dans mes autres préparations culinaires : pesto, beurre d’herbes, assaisonnement pour la sauce soja…
Pas de gaspillage !
Accords thés et mets
Les thés verts cuits à la vapeur se marient particulièrement bien avec les plats à base de riz, de poisson et de crustacés. On peut également les associer avec de nombreux fromages de chèvre et des tommes de brebis. Alliés à des pâtisseries, ils font aussi des merveilles, traditionnellement avec les mochis, mais aussi, avec les desserts au chocolat, au citron, aux fruits rouges ou exotiques.
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Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert n’est ni oxydé ni fermenté. C’est le type de thé le plus consommé en Asie et peut être cuit de différentes manières : chinoises et japonaises
Sophie H. publié le 05/08/2024 suite à une commande du 28/07/2024
Pour s'offrir un peu d'originalité
GOMEZ F. publié le 26/07/2024 suite à une commande du 22/07/2024
excellent
Christo G. publié le 28/04/2024 suite à une commande du 22/04/2024
très bon produit, un peu cher
MARC B. publié le 15/04/2024 suite à une commande du 09/04/2024
Mon thé préféré !
MARIE-FRANCE G. publié le 21/01/2024 suite à une commande du 03/01/2024
nous allons testées, mais nous avons confiance