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Cuisine du monde

Du plus simple au plus exotique, découvrez nos mélanges d’épices bio. Ils vous feront voyager à travers un vaste univers de saveurs.

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Mélange d'épices bio pour la cuisine asiatique - Cinq Parfums

Cuisine asiatique - 35 g

Curry de Madras

4,08 €

Pot en verre de 35 g

4,08 € Choisir un format

Fort - 35 g

Garam Masala

5,12 €

Pot en verre de 35 g

5,12 € Choisir un format

Graines à roussir - 50 g

Le curry de madras

Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices, le curry est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons. Typique du Sud de l'Inde, ce curry de Madras relèvera les plats indiens ou les poêlées de légumes. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

Le Garam masala

Mélange très aromatique du Nord de l’Inde, le Garam Masala s’associe parfaitement aux viandes ou aux poêlées de légumes et s’incorpore en début de cuisson pour développer lentement toutes les saveurs. Les épices de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.

Le Ras el Hanout

Grand classique de la cuisine du Maghreb, le Ras el Hanout donne tout son arôme aux couscous, tajines ou légumes à l’orientale. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, cannelle, girofle, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka. Pour un couscous aux mille et une saveurs…

Les mélanges mix

Napoli, Beyrouth, Budapest, Kaboul, Madrid … Offrez-vous un voyage gustatif avec nos mélanges d’épices bio inspirés des recettes typiques de ces régions.