Thés gourmands

Quelle est la provenance de nos produits ?

Des écorces de cacao du Pérou

Élaborées par des producteurs péruviens, nos écorces de fèves de cacao sont issues de la noble variété criollo, la plus recherchée par les pâtissiers et maîtres chocolatiers pour son caractère aromatique d’une intensité unique. 

Leur infusion produit une boisson sans calories, douce et chaleureuse qui peut s’associer avec du lait et du sucre ou avec du maté pour un supplément de gourmandise ou d’originalité.

De la vanille de Madagascar

La vanille Bourbon bio en gousses Terra Madre est à la fois charnue et très aromatique. Cette vanille provient de Madagascar. L’ingrédient incontournable pour sublimer vos desserts et faire souffler comme un parfum des îles dans votre cuisine...

Des fèves tonka du Brésil

À la table des grands chefs comme des pâtissiers renommés, la fève tonka séduit de plus en plus par son goût puissant et original situé entre l’amande et l’amande amère accompagnées d’une note subtile de vanille.

Cette fève est riche en coumarine, une substance très aromatique aux notes de foin fraîchement coupé et qui fait le bonheur des parfumeurs depuis le XIXe siècle. La fève tonka apportera à vos plats sucrés et salés une rondeur et une gourmandise inimitables.