Sélection de théières en verre, en fonte, en porcelaine

Théières

La théière classique en porcelaine ou en verre est l’accessoire de référence pour infuser un thé sans se poser de questions. Elle peut être utilisée pour les thés nature, les thés aromatisés et les infusions car ses parois non poreuses ne gardent pas de traces des infusions précédentes.

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Théière en fonte bleu
Sous le charme des théières en fonte japonaises
Théière en fonte orange

Les théières classiques

  • La théière porcelaine reste idéale pour les thés fragiles. Elle restitue à la perfection les arômes et retient moyennement la chaleur, ce qui évite la « cuisson » des feuilles tout en gardant le thé à bonne température le temps de la dégustation.
  • Les théières en verre, de plus en plus populaires, ont l’avantage de laisser apprécier visuellement l’évolution de l’infusion et la beauté des feuilles qui se réhydratent. Le verre conservant très peu la chaleur, on l’utilisera surtout pour les thés fragiles (verts, blancs, jaunes).
  • La théière en grès vitrifié, avec sa capacité à emmagasiner la chaleur, sera plus indiquée pour infuser les thés ayant besoin d’une température élevée pour donner le meilleur d’eux-mêmes, tels les wulong, les thés noirs et les thés sombres de type pu’er. C’est également un type de théière idéal pour les infusions de plantes et de thés aromatisés.
  • Les théières en fonte émaillée sont très similaires à celles en grès, elles conviennent donc aux mêmes types de thés.

Il est déconseillé de chauffer les théières en fonte émaillée sur une source de chaleur directe, comme on le ferait avec une bouilloire, l’émail intérieur ne le supporterait pas et le thé cuirait inévitablement.

Zoom sur les théières en fonte 

Laissez-vous séduire par nos théières japonaises en fonte émaillées de la prestigieuse marque japonaise Wazuqu qui se déclinent dans des formes et couleurs variées.

Ce matériau est apprécié pour ses nombreuses qualités. Neutre et non poreux grâce à l’émaillage intérieur, il ne garde pas la mémoire des infusions précédentes. Sa capacité à conserver la chaleur conviendra particulièrement bien aux wulong, thés noirs, thés sombres, ainsi qu’aux infusions de plantes et thés aromatisés.

Notre sélection de théières et d'accessoires Wazuqu est fabriquée à Yamagata au Japon. Cette entreprise fondée en 1604 est toujours gérée par la même famille (15e génération).

Les techniques artisanales ont été conservées jusqu'à nos jours et la fonte japonaise Wazuqu se distingue par sa qualité et sa pureté. L'émail intérieur est cuit à des températures plus élevées que celui des accessoires en provenance d'autres régions du Japon et des techniques raffinées permettent de réduire le poids des théières de 25 % en moyenne par rapport aux autres théières en fonte japonaises.

Une attention particulière a notamment été accordée à l’élaboration du bec verseur, afin qu’il soit réellement "sans goutte". Les puristes apprécieront…

Les théières Kyusu du Japon

Avec leur poignée qui les rend si faciles à manipuler, leur filtre intégré qui permet d'y déposer directement les feuilles et leur grande élégance, les Kyusu japonaises ont conquis le cœur de nombreux amateurs.

Entre grande sobriété et finition aux multiples détails, notre gamme de théières Kyusu vous permettra immanquablement de trouver théière à votre thé et de vous faire plaisir…

Les théières Yixing : des terres rares modelées à la perfection

Ces théières sont le fruit de notre visite à la manufacture de céramique de Monsieur Xu à Yixing, en Chine, pour réaliser notre rêve de créer des théières à partir des terres locales si réputées. Fabriquées entièrement à la main et sans tour, nos théières utilisent des méthodes traditionnelles de confection « en dalle » à partir d’un vieux stock d'argile précieuse de la région. Après un travail collaboratif avec Xuemei Qian, potière renommée, nous proposons une gamme de théières de Yixing authentiques. Destinées aux thés wu long, pu'er et grands thés noirs, elles se bonifient avec l'usage en gardant la mémoire des thés précédemment infusés.

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Notre gamme de théières de Yixing authentiques est le reflet d’un grand savoir-faire dans la fabrication de ces superbes instruments à infuser.

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