INTEGRITE Nos partenaires producteurs

Terroir 

Situé entre les parcs nationaux de Mukurthi et de Silent Valley, Korakundah Tea Estate s'étend dans les hauteurs des Nilgiris, appelées aussi montagnes bleues, entre 1800 et 2400 mètres d'altitude. Ce jardin d'exception est certifié Fairtrade, témoignant d'un engagement profond envers le commerce équitable.

Contexte et défis 

Malgré les défis posés par le réchauffement climatique, la communauté surmonte avec détermination ces obstacles, unie par un savoir-faire ancestral et une volonté commune de préserver leur environnement.

Projets de la communauté 

À travers des projets axés sur la santé, l'éducation et la préservation de la biodiversité, le versement de la prime fairtrade a permis l’achat de trois bus de transport scolaire, desservant ainsi les 26 villages situés autour du jardin et permettant à 1200 élèves de se rendre quotidiennement à l’école.

Terroir 

Sahyadri Organic Small farmers Consortium se situe à Idukki, dans l'État du Kerala, dans le sud de l’Inde. Idukki se caractérise par ses collines escarpées, ses montagnes allant de 700 à 2300 mètres d'altitude et sa biodiversité remarquable. La chaîne de montagnes Sahyadri signifiant ‘les montagnes bienfaisantes’ traverse le Kerala ainsi que plusieurs états dans le sud de l'Inde.. Le climat est tropical avec davantage de précipitations en juillet et un sol de type latéritique et forestier. Idukki est riche en ressources hydriques avec de nombreux cours d’eau et réservoirs, dont les rivières Periyar et Pamba. 

Contexte et défis 

Malgré les défis posés par le réchauffement climatique, la communauté les surmonte avec détermination, unie par une volonté commune de préserver leur environnement et une motivation hors-pair pour acquérir des savoirs une expertise dans le domaine de l’agriculture biologique. 

Projets de la communauté 

Le versement de la prime du commerce équitable permet à la coopérative de financer des projets axés sur la santé, l'éducation et la préservation de la biodiversité.

Terroir 

Le jardin de thé Banaspaty se trouve en Assam, une région nichée dans le Nord-Est de l’Inde. Banaspaty signifie littéralement ‘flore et faune’ et porte bien son nom de part une biodiversité à couper le souffle. Caché entre les vallées profondes et les collines boisées du district Karbi-Anglong, le jardin bénéficie d’un climat subtropical ainsi que de nombreuses sources d’eau avec de fortes précipitations pendant la mousson. Variant selon le terrain, le sol peut être de type limoneux ou alluvial. Une myriade d'espèces sauvages à la fois rares et menacées telles que le rhinocéros indien, la panthère nébuleuse ou bien l’éléphant d’Asie se trouvent non loin du jardin. Ce dernier faisant preuve d’une importance très particulière auprès de la communauté de ce jardin, porteur du label Elephant friendly™ depuis quelques années. 

Projets de la communauté 

Grâce à un travail de localisation autour des corridors de déplacement, les éléphants se déplacent aisément sur plusieurs itinéraires dédiés au sein des jardins. Cette organisation permet une coexistence harmonieuse, assurant à la fois la sécurité des producteurs travaillant au sein du jardin et l’équilibre des éléphants s’y déplaçant. Ainsi, Banaspaty est un véritable sanctuaire.

Terroir 

Le jardin de thé de Putharjhora est niché au cœur de la région de Dooars en Inde. Le paysage est façonné par des plaines alluviales situées au sud des contreforts extérieurs de l'Himalaya et au nord du bassin de la rivière Brahmapoutre. Dérivé de l'anglais Doors, le Dooars est une passerelle historique entre l’Inde et le Bhoutan. Le climat y est subtropical, avec une forte humidité ainsi que des précipitations importantes de juin à octobre. Des rivières telles que la Teesta et ses affluents jouent un rôle crucial dans l'irrigation. Le Dooars abrite de nombreux sanctuaires et parcs nationaux, dont le parc de Gorumara qui est célèbre pour sa population de rhinocéros indiens. Parmi les autres espèces endémiques de la région figurent le calao à cou roux et l'éléphant indien.

Contexte et défis 

D’antan, les éléphants utilisaient des corridors forestiers pour migrer de l'État de l’Assam à la frontière népalaise. À cause de la déforestation, ils déambulent malencontreusement souvent dans les jardins de thé, endommageant les infrastructures et affolant les habitants. Afin de restituer un équilibre entre l’homme et la nature, le jardin a mis en place le label "Elephant Friendly". 

Projets de la communauté 

À l’aide de la prime du commerce équitable, des panneaux solaires ont pu être installés, permettant ainsi l’éclairage nocturne des rues. Grâce au label "Elephant Friendly". Une passerelle pour éléphants a aussi été ouverte, protégeant ainsi la communauté durant leur traversée à l'intérieur du jardin. 

Terroir 

Snowview est niché dans les plaines de l'Himalaya et fait partie du sous-district de Kalimpong. Pendant des centaines d'années, la ville la plus proche, Kalimpong, servit à la fois comme point de liaison et principal vecteur du commerce entre la Chine, le Tibet, le Népal, le Bhoutan, la Birmanie et l'Inde. Avec un relief en grande partie accidenté, et des versants très pentus, la région bénéficie d'un climat subtropical d'altitude avec des températures douces tout au long de l'année. Le sol est limoneux et il y a une présence de nombreuses rivières dont la Jaldhaka, qui prennent leur source dans les montagnes de l'Himalaya. La saison de la mousson, de juin à septembre, apporte également de fortes précipitations. La biodiversité de cette région est caractérisée par des forêts vierges naturelles, des bosquets de bambous denses et des canopées colorées de rhododendrons. Le parc national de la vallée de Neora se trouve à proximité du jardin de Snowview et offre un refuge aux espèces endémiques telles que le panda roux et l'ours noir de l'Himalaya. 

Projets de la communauté 

Le jardin est certifié commerce équitable et les producteurs vivent en étroite relation avec la nature. Grâce à la prime de commerce équitable, des panneaux solaires ont été installés et ont fait de Snowview une plantation de thé "neutre en carbone". Les initiatives en matière de santé et les projets d'assainissement poursuivent également leur développement, plaçant la santé et la sécurité au premier plan des initiatives de la communauté.

Terroir 

Le jardin Singell, ouvert en 1871 par les Britanniques avec pour objectif de contourner le commerce du thé chinois, est l'un des premiers jardins de thé de Darjeeling. Déserté dans les années 1980 en raison de troubles sociaux et politiques, le jardin a été abandonné pendant de nombreuses années avant d'être racheté à la fin des années 1990. Située près de Kurseong dans le district de Darjeeling, cette région est connue comme la région des orchidées blanches. Bien qu’elle soit située à une altitude de plus de mille mètres, elle connaît un climat subtropical avec des températures agréables tout au long de l'année. Le jardin de Singell est situé à proximité de la réserve naturelle de Mahananda; on y trouve de nombreuses espèces protégées telles que le bison indien, le tigre royal du Bengale et le calao à cou roux. Le sol est latéritique et les sources d'eau naturelle proviennent de zones forestières de proximité, dans lesquelles les cours d'eau sont retenus par de petites citernes et réservoirs.

Projets de la communauté 

L'approvisionnement en eau suscite des préoccupations car sa disponibilité est remise en question en raison de la déforestation. Cela pousse la communauté à mettre en œuvre des initiatives de recyclage et des campagnes de sensibilisation avec l'aide de la prime du commerce équitable.

Terroir 

Le jardin de Chardwar se trouve dans le district de Sonitpur, sur la rive nord du Brahmapoutre, à Assam. Situé à proximité du parc national de Kaziranga, le jardin est entouré de forêts de conifères et de prairies parsemées de collines. Le district connaît un climat subtropical avec des étés chauds et des hivers doux. Il y a de nombreuses sources d’eau avec la présence de lacs tels que Rowmari, Dighali, Borsola et Rongapani. La plus grande partie des précipitations annuelles provient de la mousson, assurant l'irrigation des champs mais provoquant aussi le débordement des rivières et l'inondation des plaines. Par conséquent, un sol de type alluvial est prédominant ici. La région accueille une abondance de flore. Les arbres à feuilles persistantes et feuillus abritent de nombreuses espèces endémiques telles que le langur doré et le calao couronné.

Projets de la communauté 

Après des années d’abandon, la réouverture du jardin de Chardwar en 2015 a entraîné une modernisation indispensable de ses infrastructures. La construction d'une nouvelle usine a permis d'augmenter la qualité et la quantité de thé produite. L'accent a également été mis sur le renforcement des pratiques en lien avec le commerce équitable. La prime fairtrade permettant ainsi au jardin d'investir dans des panneaux solaires et dans le traitement de l'eau des puits, améliorant ainsi la qualité de vie de sa communauté. Les producteurs ont également investi dans des mesures de protection des sols afin d'améliorer la rétention des eaux de pluie et limitant ainsi le risque de glissements de terrain pendant la saison de la mousson.

Terroir 

Le jardin Seeyok est situé près de Mirik, une ville pittoresque du district de Darjeeling se trouvant à proximité de la frontière népalaise à plus de 1500 mètres d'altitude. Le district connaît un climat subtropical d'altitude avec trois saisons distinctes : l’été, la mousson et l’hiver. On trouve des sols de type limon argileux, sableux et acide. Les sources d’eau comprennent le lac Mirik, ainsi que de nombreux ruisseaux et sources provenant des collines et forêts environnantes. La proximité immédiate avec la nature fait de la région un haut lieu de la biodiversité et on observe même la présence d’animaux sauvages à l'intérieur des jardins de thé. Hors des sentiers battus et au cœur des forêts voisines, on y trouve des espèces endémiques telles que l'emblématique panda roux, le Monal de l'Himalaya ainsi qu'une profusion de rhododendrons.

Projets de la communauté 

Au cours des dernières années, ce jardin certifié commerce équitable s’est confronté à des problématiques liées à l'érosion du sol. Quinze villages travaillent donc ensemble avec l'aide de la prime du commerce équitable en entreprenant des projets de reboisement ainsi que des initiatives en matière de santé et d'éducation. Leurs objectifs environnementaux et sociaux, s’accompagnent d’une volonté de maintenir la production d’un thé de haute qualité et de consolider leur réputation comme l'un des plus anciens jardins de thé certifié dans le district de Darjeeling.

Terroir 

Le jardin de Selimbong est situé dans le district de Darjeeling, à proximité de la frontière népalaise. À une altitude de plus de 1500 mètres, le jardin s'étend de la réserve forestière de Sukhia jusqu’aux bords de la rivière Balusun. Le district connaît un climat subtropical d'altitude avec trois saisons distinctes : l’été, la mousson et l’hiver. On trouve des sols de type limon argileux, sableux et acide. Les ressources en eau comprennent la rivière Balusun ainsi que de nombreux ruisseaux et sources provenant des collines et forêts environnantes. La proximité immédiate avec la nature permet l’observation d’oiseaux tels que les perroquets, les pics, les minivets, les grives et les barbets depuis le jardin.

Contexte et défis 

Le changement climatique constitue un vrai défi pour le seul jardin de thé certifié Demeter à Darjeeling, ce premier étant à l'origine des infestations d'insectes et de champignons sur les théiers.

Projets de la communauté 

Avec l'aide de la prime du commerce équitable, des séminaires de formation ont permis aux producteurs d'acquérir les connaissances nécessaires pour lutter contre ces infestations et maintenir la bonne santé des théiers. Par ailleurs, des actions de développement médical, social et économique sont régulièrement menées au bénéfice de la communauté et dans l’objectif d’améliorer leurs conditions de vie.

Terroir 

Le jardin de thé de Potong est situé sur les contreforts de l'Himalaya, dans le district de Darjeeling. Le climat de la région est subtropical et la saison des pluies s'étend d'avril à septembre, avec un pic de précipitations en juin. On trouve un sol de type limoneux et les ressources en eau comprenant de nombreux ruisseaux et sources en provenance des collines et forêts avoisinantes.

Contexte et défis 

Toutefois, le pillage préalable des ressources naturelles a entraîné de graves problèmes d'approvisionnement en eau et malgré les nouvelles mesures de protection gouvernementales, la région se rétablit. 

Projets de la communauté 

Le jardin de thé de Potong, créé il y a plus de cent ans par les Britanniques, a parcouru un long chemin. Laissé à l’abandon dans les années 70, la communauté avoisinante s'est réunie pour former la coopérative Potong Tea et relancer la production de thé. Aujourd'hui, la coopérative travaille en partenariat avec l'usine de thé Singell et dispose d'un système d'irrigation financé par les jardins de Gaia afin de lutter contre les pénuries d'eau dues au changement climatique.

Terroir 

Le jardin de thé Mineral Springs est situé sur les contreforts de l'Himalaya, dans le district de Darjeeling. Le climat de la région est subtropical et la saison des pluies s'étend d'avril à septembre, avec un pic de précipitations en juin. Le sol de la région est limoneux et riche en matières organiques provenant de sa couverture forestière. Les sources d'eau sont nombreuses et on y trouve le lac Senchal et les rivières Teesta, Rangeet et Blason qui permettent de fournir le jardin en eau pendant les périodes plus sèches.

Projets de la communauté 

Le jardin, créé il y a plus de cent ans par les Britanniques, a parcouru un long chemin. Abandonnée après l'indépendance de l'Inde dans les années 50, la communauté du jardin s'est longtemps éloignée de la culture du thé. L’aide d'associations extérieures a permis à la communauté de se regrouper pour créer la coopérative Mineral Springs Tea et relancer la culture et la récolte de thé. Chaque année, la coopérative anime des stages de permaculture auprès d’un public international, une véritable vitrine pour la communauté agricole qui cultive également du gingembre, de la cardamome, des oranges et du curcuma. Les producteurs travaillent également comme charpentiers, maçons et éleveurs, faisant de cette coopérative de thé une des plus dynamiques de Darjeeling. 

Terroir 

La coopérative de producteurs de thé de Subarna se situe dans l'une des régions les plus rurales du district de Darjeeling. Les producteurs vivent dans les villages voisins, entourés d'épaisses forêts vierges abritant une faune et une flore abondantes. Le climat est subtropical et la saison des pluies s'étend d'avril à septembre, avec un pic de précipitations en juin. De par son altitude, le sol est de type limoneux, riche en matières organiques provenant des forêts environnantes. La région abrite de nombreuses rivières pérennes provenant des montagnes parfois encaissées dans des gorges. Des forêts vierges abritent des espèces endémiques et menacées telles que le panda roux, le léopard indien et l'ours noir de l'Himalaya.

Contexte et défis 

L'expansion de l’activité humaine en bordure des forêts a entraîné une diminution considérable de la faune, provoquant en conséquence des glissements de terrain et des inondations pendant la mousson.

Projets de la communauté 

Afin de combattre les effets de la déforestation, les producteurs ont mis en place des pratiques agricoles durables en utilisant des méthodes traditionnelles et biologiques. 

Terroir 

La coopérative Teesta doit son nom au fleuve Teesta qui prend sa source dans les himalayas. Situés entre 1500 et 1700 mètres d’altitude, les villages des producteurs surplombent ce splendide fleuve vert émeraude. Après l’indépendance de l’Inde, des petits producteurs défavorisés se sont unis pour prendre leur destin en main. La coopérative a été créée à la suite de cette décision.Afin de combattre les effets de la déforestation, les producteurs ont mis en place des pratiques agricoles durables en utilisant des méthodes traditionnelles et biologiques. 

Terroir 

Samabeong est niché dans les pieds-monts de l'Himalaya dans la région du West Bengal Indien. Avec un relief en grande partie accidenté, et des versants très pentus, la région bénéficie d'un climat subtropical d'altitude avec des températures douces tout au long de l'année. Le sol est limoneux et de nombreuses rivières prennent leur source dans les montagnes de l'Himalaya. La saison de la mousson, de juin à septembre, apporte également de fortes précipitations. La biodiversité de cette région est caractérisée par des forêts vierges naturelles et le jardin de Samabeong longe la frontière du parc national de la vallée de Neora, offrant un refuge aux espèces endémiques telles que le panda roux et l'ours noir de l'Himalaya. 

Projets de la communauté 

Le jardin est certifié commerce équitable et les producteurs sont très proches de la nature.

Samabeong signifie « la tanière de l'ours noir ». Ces terrains qui ornent les collines ont été laissés à l’abandon pendant 30 années consécutives. Ce n’est qu’en 1990 que l’exploitation a été reprise par Tea Promoters of India. Aujourd’hui, Madame Bhawana Rai, qui a travaillé plus de 15 ans comme assistante, est devenue gérante de ce jardin. Elle est la 1ère femme en Inde à accéder à ces fonctions.

Terroir 

Situé à l’ouest du Hunan en Chine, le comté de Guzhang connaît un climat subtropical montagneux, bénéficiant de quatre saisons distinctes ainsi que d'importantes saisons des pluies. L’importance écologique du comté est mise en avant par une distinction nationale. En effet, il abrite des espèces protégées remarquables, telles que le Faisan de Colchide et le Bruant auréolé, ainsi que des espèces végétales telles que le Ginkgo et l'If de Chine. Le comté est particulièrement riche en ressources hydriques, avec de nombreuses rivières et réservoirs. Le sol est de nature calcaire. 

Contexte et défis 

Niché au cœur de ce paysage, Guzhang Gaofeng est une coopérative de petits producteurs dont les membres appartiennent aux minorités ethniques Miao et Tujia. Pendant la saison de la récolte, l'agriculture et la cueillette du thé sont leurs principales sources de revenus. Puis pendant l’hiver, les travaux de construction prennent la relève, permettant aux producteurs de subvenir à leurs besoins et créant ainsi un train de vie cyclique..

Projets de la communauté 

Même la sécheresse inhabituelle de ces dernières années ne décourage pas les producteurs, dont la prime du commerce équitable leur permet d’engager des projets d’envergure. D’ailleurs, cela à permis l’acquisition de terres afin d’étendre la production de thé. Une clinique à proximité des villages a également été construite grâce à la prime et continue d’être améliorée, garantissant un accès constant aux soins pour les producteurs et leurs familles.

Terroir 

Connu pour ses paysages accidentés et ses vallées profondes aux formations karstiques, Enshi est situé dans la partie sud-ouest de la province chinoise de Hubei, traversé par la rivière Qing et ses affluents. En effet, Enshi possède de nombreuses sources d’eau et abrite d’importantes espèces endémiques, telles que le singe doré et le pangolin à courte queue. La coopérative de petits producteurs est située dans l'arrière-pays de la montagne Wuling. Ici, le taux d’humidité atmosphérique est élevé en raison des forêts pluviales. Le sol est riche en sélénium et les producteurs plantent souvent les théiers entre les rochers, accordant à ces derniers un meilleur accès aux minéraux et au sel. 

Contexte et défis 

Le contexte environnemental étant incertain, avec des glissements de terrain et des inondations fréquentes, la prime du commerce équitable apporte un effet de levier aux producteurs.

Projets de la communauté 

La prime Fairtrade a permis la mise en œuvre d'un projet d’amélioration et d’entretien des routes ainsi que l'achat de matériel pour la production de thé et de véhicules de transport pour les deux usines de la coopérative.

Terroir 

Cette coopérative de petits producteurs est située dans le comté de Cangyuan, dans le sud-ouest de la province chinoise du Yunnan. La coopérative regroupe près de 200 familles, appartenant en grande partie à des minorités ethniques qui entretiennent un lien étroit avec la nature. Ici, l'âge des théiers varie de plusieurs siècles à plus d'un millénaire, produisant des feuilles de thé utilisées pour faire du Pu'er. Le théier le plus ancien, le Xiang Zhu Qing, est âgé de plus de 3 200 ans. Le comté de Fengqing se trouve dans les montagnes de Hengduan et connaît un climat subtropical avec des saisons sèches et des saisons de pluies. Le sol est principalement alluvial et de nombreuses rivières, telles que la Lancang, constituent une source d’eau fiable pour l'irrigation des terres. 

Contexte et défis 

Les phénomènes météorologiques liés au réchauffement climatique tels que les inondations et les glissements de terrain ont mis à l'épreuve la résilience de la coopérative au cours des dernières années. 

Projets de la communauté 

La prime du commerce équitable aide la communauté de producteurs à surmonter ces épreuves en subventionnant des familles aux revenus modestes et en finançant les études supérieures de leurs enfants. Elle a également permis aux producteurs de moderniser leurs installations de production de thé.

Terroir 

Dazhangshan est une coopérative organisée par des petits producteurs dans la province de Wuyuan en Chine. Le climat est subtropical, se caractérisant par des hivers froids, des étés chauds et des précipitations abondantes allant du printemps jusqu’au début de l’été. Le paysage est pittoresque avec des collines vallonnées, parsemées de terrasses de thés.  Le sol est de type argile rouge, ce qui est très commun dans la région. Des rivières telles que la rivière Xinjiang et la rivière Qinghua fournissent l’irrigation pour les terres agricoles tout en contribuant à la biodiversité régionale. Le gouvernement local s’implique avec une grande attention dans la protection et la préservation de l'environnement naturel. En effet, la province du Wuyuan se caractérise par sa faune et flore très diverses et ses espèces endémiques très rares. 

Projets de la communauté 

La coopérative de petits producteurs obtient sa certification de commerce équitable en 2001. Elle est d’ailleurs la première coopérative de thé à y adhérer en Chine. La prime du commerce équitable a permis une amélioration conséquente de la qualité de vie de la communauté. Les producteurs investissent les fonds dans l’éducation de leurs enfants et dans le financement d’une école de thé. La communauté est très active dans le domaine de la santé, de la sécurité et de la certification, animant régulièrement des formations pour permettre aux producteurs de perfectionner leurs savoir-faire.

Terroir 

Miyazaki est une préfecture située sur l'île de Kyūshū au sud du Japon. Il s’agit d’un lieu ensoleillé avec un climat subtropical; les étés sont chauds et humides et les hivers doux. Des plages longent la côte tandis que la chaîne de montagne Kyūshū traverse les terres. En été, le taux d'humidité est élevé et les précipitations sont fréquentes, constituant une excellente source d’eau pour la production de thé. La préfecture est traversée par des rivières importantes, telles que la rivière Oyodo. Les types de sols sont argilo-sableux, limoneux et riches en humus. A l'intérieur des forêts de Miyazaki, on trouve des cèdres japonais, du camphrier, et diverses espèces de bambou. Des mammifères tels que le cerf Sika et le sanglier, ainsi que diverses espèces d'oiseaux, d'insectes et de reptiles ont élu domicile dans cette région.

Terroir 

Kirishima est une ville située sur l'île de Kyūshū au sud du Japon. La région autour est dominée par le mont Kirishima, un volcan actif qui domine un paysage montagneux au climat subtropical; les étés sont chauds et humides et les hivers doux. Kirishima connaît des précipitations tout au long de l'année, avec une saison des pluies pendant l'été. Les sols sont de type volcanique en raison de l’activité des volcans de la chaîne de Kirishima. Ces sols fertiles sont bien adaptés à la production de thé. Les ressources en eau sont remarquables dans la région de Kirishima, alimentées par des précipitations régulières et des eaux souterraines. Plusieurs cours d’eau traversent la région, donc la rivière Amori (天降川, Amorigawa) passant à proximité de Kirishima. De plus, en raison de son activité volcanique, de nombreux lacs et cratères se sont formés et sont devenus des caractéristiques hydrologiques remarquables de la région. En raison de l’altitude, les forêts de la région abritent une grande variété d'arbres subalpins et alpins, notamment des cèdres japonais, des chênes, et des érables.

Kirishima est connu pour son parc national Kirishima-Yaku, qui couvre une superficie d'environ 548,32 kilomètres carrés. Véritable hotspot de biodiversité, le parc abrite des espèces endémiques rares. L'île de Yakushima, patrimoine mondial de l’Unesco, faisant partie du parc, est connue pour sa population de singes japonais et de cerfs Sika, qui vivent en harmonie avec des cèdres japonais dont certains sont âgés de plus de 7000 ans.

Terroir 

Shizuoka est une préfecture située dans la région de Chūbu sur l'île de Honshu au Japon, Nichée entre l'océan Pacifique et les montagnes, Shizuoka bénéficie d'une topographie diverse avec un climat tempéré, des étés chauds et humides et des hivers doux. Les précipitations ont lieu tout au long de l'année, offrant des conditions idéales pour la culture du thé.Les sols de Shizuoka sont principalement de type limoneux, sableux et argileux. Les ressources en eau sont abondantes, avec de nombreuses rivières traversant la région telles que la rivière Abe et la rivière Oi et fournissant une irrigation naturelle, essentielle à la culture du thé. La biodiversité de Shizuoka est riche, avec des forêts mixtes de conifères et de feuillus abritant une faune variée, comprenant des cerfs, des sangliers et une multitude d'espèces d'oiseaux. 

Terroir 

Shirakawa est un charmant village situé dans la préfecture de Uji, au Japon, réputé pour sa production traditionnelle de Gyokuro, un thé vert. Shirakawa est niché dans une vallée entourée de montagnes verdoyantes, offrant un paysage pittoresque et une atmosphère paisible. Le climat y est subtropical humide, avec des étés chauds et des hivers doux. Les précipitations sont abondantes, particulièrement durant la saison des pluies de juin à juillet, assurant une hydratation constante des jardins de thé.

Les sols de Shirakawa sont principalement volcaniques, riches en minéraux et bien drainés, favorisant une croissance vigoureuse des plants de thé. Les rivières locales, telles que la rivière Uji, offrent une eau pure et claire, essentielle à l'irrigation des champs de thé et à la production d’un Gyokuro de qualité supérieure. 

La biodiversité de Shirakawa est remarquable. Les forêts environnantes abritent une variété d'arbres, tels que des érables et des cèdres japonais, ainsi qu'une faune diverse incluant des cerfs et des oiseaux chanteurs. Cette richesse naturelle contribue à la qualité exceptionnelle du thé de Shirakawa, en créant un microclimat unique et propice à la culture du Gyokuro. Le respect des méthodes traditionnelles de culture et de récolte de ce terroir ajoute une dimension supplémentaire à l'expérience sensorielle de ce thé prestigieux.

Terroir 

La coopérative SOFA - Small Organic Farmer Association - fait partie des partenaires historiques des Jardins de Gaïa. Elle produit du thé ainsi que de nombreuses épices au sud du Sri Lanka, dans le district de Kandy et de Matale. Le climat est principalement tropical, mais peut présenter des caractéristiques subtropicales ou montagnardes à des altitudes plus élevées. On retrouve également des variations dans les sols. Dans les zones de basse altitude ces derniers sont alluviaux, tandis que dans les hautes terres, le sol est souvent rouge et latérite. La rivière Mahaweli, la plus longue rivière de l’île, fournit les districts en eau d’irrigation. Les précipitations sont régulières et s’accentuent pendant la mousson. Tout comme le sol et le climat, la biodiversité ici est extrêmement variée avec la présence d’animaux endémiques tels que le Coryllis de Ceylan et le Langur gris, vivant dans les forêts tropicales du district.

Projets de la communauté 

La coopérative est certifiée Fairtrade, permettant le déploiement de divers projets de développement agricole tel que le financement d’un programme d’aide au travail indépendant. Ce dernier accorde des prêts sans intérêt spécialement aux femmes, afin de les accompagner vers de meilleures opportunités économiques.

Terroir 

La coopérative MOPA - Marginalized Organic Farmer Association - fait partie des partenaires historiques des Jardins de Gaïa. Elle produit du thé ainsi que de nombreuses épices à travers le sud de l’île du Sri Lanka, dans le district de Kandy et de Matale. Le climat est principalement tropical, mais peut présenter des caractéristiques subtropicales ou montagnardes à des altitudes plus élevées. On retrouve également des variations dans les sols. Dans les zones de basse altitude, ces derniers sont alluviaux, tandis que dans les hautes terres, le sol est souvent rouge et latérite. La rivière Mahaweli, la plus longue rivière du Sri Lanka, fournit les districts en eau d’irrigation et se complètent par des précipitations bien réparties, surtout pendant la mousson. Tout comme le sol et le climat, la biodiversité ici est extrêmement variée avec la présence d’animaux endémiques tels que le Coryllis de Ceylan et le Langur gris, vivant dans les forêts tropicales du district.

Projets de la communauté 

La coopérative est certifiée Fairtrade, permettant le déploiement de divers projets de développement agricole. Afin d’engager la jeunesse dans les pratiques du commerce équitable, la coopérative a lancé l’initiative Émancipation de la jeunesse à travers l’agriculture durable visant à partager les connaissances du domaine ainsi que les valeurs d’équité et de durabilité s’y accompagnant, avec les jeunes adultes âgés de 18 à 31 ans.

Terroir 

L’entreprise Bughary produit de nombreuses épices à travers le sud de l’île du Sri Lanka, dans le district de Kandy et de Matale. Le climat est principalement tropical, mais peut présenter des caractéristiques subtropicales ou montagnardes à des altitudes plus élevées. On retrouve également des variations dans les sols. Dans les zones de basse altitude ces derniers sont alluviaux, tandis que dans les hautes terres, le sol est souvent rouge et latérite. La rivière Mahaweli, la plus longue rivière du Sri Lanka, fournit les districts en eau d’irrigation et se complètent par des précipitations bien réparties, surtout pendant la mousson. Tout comme le sol et le climat, la biodiversité ici est extrêmement variée avec la présence d’animaux endémiques tels que le Coryllis de Ceylan et le Langur gris, vivant dans les forêts tropicales du district.

Projets de la communauté 

200 sur les 500 producteurs rattachés à Bughary sont certifiés en commerce équitable, permettant le déploiement de divers projets de développement agricole. Malgré les difficultés liées au changement climatique et à la position dominante des grandes entreprises agroalimentaires au Sri Lanka, Bugary s’efforce de soutenir ses producteurs, facilitant l’accès à des programmes de formation grâce à la prime du commerce équitable. 

Terroir 

Les jardins de thé de Katie Yen, productrice de wu long prestigieux, se situent dans le comté de Nantou à Taiwan entre 600 à 1800 mètres d’altitude. Le comté de Nantou connaît un climat subtropical avec des saisons sèches et humides distinctes. Il est renommé pour ses lacs pittoresques, dont le lac Sun Moon - le plus grand lac de Taïwan - ainsi que ses nombreux fleuves et rivières. Dans les contrebas et les vallées fluviales du comté, on trouve des sols alluviaux et limoneux tandis que dans les hautes terres et les zones montagneuses du comté, les types de sols se composent principalement de schiste et de cendres volcaniques érodées. Bien qu'une grande partie de l'eau utilisée pour l'irrigation provienne des chaînes de montagnes centrales, la principale source d'eau reste les précipitations pendant la mousson, ayant lieu de mai à septembre. 

Contexte et défis 

À l’heure actuelle, le stress hydrique et la sécheresse des terres préoccupent beaucoup les producteurs de thé de la région. Les pluies printanières, marquant le début de la saison de la récolte du thé, sont devenues irrégulières en raison du changement climatique. 

Projets de la communauté 

Pour protéger le sol ainsi que la biodiversité de ses jardins, Katie intervient aussi peu que possible, laissant la végétation autour des théiers réaliser leur cycle naturel de croissance et de décomposition. À plus grande échelle, le comté de Nantou est également connu pour ses efforts de conservation, en établissant des zones protégées et des réserves naturelles. En effet, de nombreuses espèces endémiques telles que le Saro de Taiwan et l'ours noir de Formose, ainsi que de nombreux reptiles et amphibiens, dépendent de la protection des forêts subtropicales du comté de Nantou pour leur survie.

Terroir 

Les jardins d’Ever Harvest se situent dans le comté de Nantou au centre de l’île du Taiwan ainsi que dans le comté de Pinglin, dans le Nord. Taiwan connaît un climat subtropical avec des saisons sèches et humides distinctes. Nantou est renommé pour ses lacs pittoresques et ses thés de montagne tandis que Pinglin, situé dans le massif montagneux des Wenshan, est connu pour être le lieu de naissance des thés Baozhong. Dans les hautes terres et les zones montagneuses du comté de Nantou, les types de sols se composent principalement de schiste et de cendres volcaniques érodées. Du côté du district de Pinglin, les terres se composent de sols forestiers, de grès rouge et jaune ainsi que de schiste. Une grande partie de l'eau utilisée pour l'irrigation provient des chaînes de montagnes centrales. Néanmoins, la principale source d'eau reste les précipitations de mousson, ayant lieu de mai à septembre.

Contexte et défis 

À l’heure actuelle, le stress hydrique et la sécheresse des terres préoccupent beaucoup les producteurs de thé de la région. Les pluies printanières, marquant le début de la saison de la récolte du thé, sont devenues irrégulières en raison du changement climatique. 

Projets de la communauté 

Pour préserver la nature et combattre le réchauffement climatique, des efforts de conservation ont été déployés à travers l’île, à travers la mise en place des zones protégées et des réserves naturelles. En effet, de nombreuses espèces endémiques telles que le saro de Taiwan et l'ours noir de Formose, ainsi que de nombreux reptiles et amphibiens, dépendent de la protection des forêts subtropicales pour leur survie.

Terroir 

Le district de Kabarole est situé à l’ouest de l'Ouganda. L'environnement de la région est largement influencé par la présence des montagnes Rwenzori et les contreforts de la vallée du rift Albertin. Le climat est tropical avec des saisons sèches et humides distinctes. On trouve des sols sablonneux, limoneux ainsi que des terroirs d’argile rouge. La région dépend de la pluie pour l'irrigation des sols, en raison des cours d’eau saisonniers. Le parc national de Kibale, situé à proximité du domaine de Kahangi, est connu pour sa biodiversité luxuriante et ses forêts tropicales. Le projet de conservation des grands singes Sebitoli Project s’y est installé et étudie la population de chimpanzés depuis 2008.

Contexte et défis

Aujourd’hui, la baisse de rendement des cultures agricoles et le manque d’accès aux marchés de thé biologiques constituent des défis pour le domaine. (3)Seul producteur de thé certifié biologique du pays, ce dernier emploie une majorité féminine de productrices, issues de diverses origines ethniques et venant toutes cultiver, récolter le thé.

Projets de la communauté 

Les ventes de thés labellisés Save The Chimps soutiennent le projet Sebitoli grâce aux donations de 50 centimes versés par sachet de thé vendu. Le jardin, créé dans les années 30 et collaborateur du projet, est le témoin d’un passé tourmenté. En raison de l’agitation politique au milieu des années 70, il a été laissé à l’abandon jusqu'à son rachat en 2001. Depuis 2006, l'ensemble du domaine est géré de manière biologique et adhère aux principes de permaculture afin de garantir une production durable de ses plantations.

Terroir 

Kings Product est situé dans le Cederberg, une région montagneuse du cap occidental de l'Afrique du Sud. Le Cederberg connaît un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs ainsi que des hivers frais et humides. La plupart des précipitations se manifestent pendant les mois d'été, avec des orages occasionnels et des pluies diluviennes. En raison de son climat aride, le maintien des rivières et des ruisseaux dépend des précipitations et en conséquence, demeurent saisonniers, favorisant ainsi des sols sablonneux, limoneux et acides. Au milieu des formations rocheuses uniques, on trouve des espèces endémiques telles que le zèbre des montagnes du Cap, le klipspringer et le léopard du Cap, ainsi que de nombreuses espèces d'oiseaux.

Projets de la communauté 

King's est une entreprise familiale, fondée par le Dr Frans Van der Westhuizen, véritable pionnier du commerce de rooibos biologique, en 1996. Les fermes comprennent Klipfontein et Krieberg, chacune dirigée par des membres de la famille travaillant sans relâche pour développer de nouveaux projets en accord avec leurs valeurs. Certifiée World Fair Trade Organization depuis 2022, la prime Fairtrade a permis à cette famille d’élargir sa perspective en rapport avec son activité. Dans un premier temps, Ils ont pu mener des projets au sein de leur communauté, améliorant les conditions de vie de leurs travailleurs, mais aussi les perspectives d'avenir des enfants de la communauté. A l’heure actuelle, la prime leur permet de parrainer l'école Graafwater Spesiale Skool par le biais du transport, de l'hébergement et de l'organisation d'événements tout en continuant à développer de nouveaux projets qui bénéficient à la communauté. 

Terroir 

La ferme de Wupperthal est située à plus de 1000 mètres d'altitude, dans les hauteurs arides du Cederberg, dans la province du Cap-Occidental d’Afrique du Sud. La région est caractérisée par un climat méditerranéen où la plupart des précipitations surviennent pendant les mois d'été, marqués par des orages occasionnels et des pluies diluviennes. En raison de son climat aride, les rivières et les ruisseaux sont souvent saisonniers car dépendant des précipitations. Cela favorise les sols sablonneux, limoneux et acides. La faune comprend le zèbre des montagnes du Cap, le klipspringer, le léopard du Cap, ainsi que de nombreuses espèces d'oiseaux.

Projets de la communauté et défis

Face aux impacts du changement climatique ainsi qu’au défi de l’exode rural, la coopérative de Wupperthal reste déterminée, transformant elle-même le rooibos fraîchement coupé en une délicieuse boisson, certifiée Demeter,  grâce à des méthodes d’agriculture biodynamique.Également labellisé WFTO, la coopérative s’engage, à l’aide de la prime du commerce équitable, auprès de la communauté. Elle apporte son soutien à travers le financement de bourses d’études pour les élèves, avec pour objectif de démarginaliser les jeunes des zones rurales. Face à l’augmentation des températures et des feux de forêts, la coopérative propose également des formations axées sur la prévention des risques liés aux catastrophes naturelles, tout en participant à la reconstruction des habitations du village de Wupperthal, ravagés par l’incendie de 2018. 

Terroir 

La coopérative du Heiveld se situe à Nieuwoudtville sur le plateau du Suid Bokkeveld, dans la province du cap nord de l’Afrique du Sud. Il s’agit d’une région aride avec un climat de steppe. Les sols sont principalement composés de sols de grès et de schiste ainsi que des sols de Fynbos . La région dépend des sources d’eau souterraines ainsi que des précipitations ; ces derniers ayant principalement lieu en hiver. 

Contexte et défis 

Ces dernières années, la région a subi des sécheresses et a souffert de l’érosion des sols due au vent et à la pluie. Ces phénomènes climatiques ont provoqué des pertes de récoltes, menaçant la sécurité alimentaire des petits producteurs agricoles. Afin de s’adapter au changement climatique, la coopérative travaille avec des scientifiques sur des méthodes de conservation des sols et de l’eau. 

Projets de la communauté 

La coopérative du Heiveld a été créée en 2001 par 14 producteurs désireux de faire du rooibos, une opportunité d’émancipation pour la communauté. Appelé “Or du Suid Bokkeveld”, leur rooibos est certifié commerce équitable, permettant aux producteurs de bénéficier d’une prime. Ainsi, la présence de la coopérative a un effet bénéfique pour la communauté. Par exemple, la coopérative a pu financer le permis de conduire aux membres de la communauté et installer une pompe à eau solaire dans les villages des producteurs. La prime permet également d’investir dans le développement de la coopérative et la formation du personnel.

Terroir 

Agulhas Honeybush Tea est une entreprise familiale située à Bredasdorp, dans la région du Cap-Occidental en Afrique du Sud. Il s’agit d’une région de collines ondulantes et de plaines côtières. La chaîne de Langeberg peut se percevoir au nord et des dunes de sable au sud. Bredasdorp bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols varient, allant des sols sableux aux sols argileux. Les ressources en eau proviennent principalement des rivières locales, telles que la rivière Heuningnes, ainsi que des précipitations, ayant lieu principalement pendant les mois hivernaux, de mai à août. La région floristique du Cap détient une biodiversité exceptionnelle, abritant le biome du fynbos. Ce dernier se caractérise par une végétation dense et arbustive où on y trouve des espèces endémiques telles que les francolins de Swainson et les antilopes Bondebok. 

Contexte et défis 

Le Honeybush est un arbuste endémique de la région, capable de résister à une sécheresse prolongée grâce à un système racinaire bien développé. Cependant, le réchauffement climatique exacerbe les périodes de sécheresse, mettant en péril la survie des jeunes arbustes, leur réseau de racines n'étant pas suffisamment développé pour absorber des quantités d’humidité suffisantes. 

Projets de la communauté 

L’entreprise a démarré en 1994 avec pour objectif de cultiver du Honeybush de qualité bio, respectueux de l'environnement et ainsi, développer l’industrie du thé Honeybush sud-africain. Depuis les années 2000, elle accompagne des producteurs de Honeybush de toute taille, de la culture à la certification de leur Honeybush, en portant le coût de cette dernière. Cela permet d’encourager un modèle de production plus durable, engendrant une qualité de produit exceptionnelle à destination des marchés internationaux et locaux.

Terroir 

Kanchanjangha Tea Estate est niché au cœur d’une forêt tropicale et montagneuse à une altitude de 1800 mètres sur un terrain d’environ 94 hectares. Avec un sol bien drainé et acide ainsi que des précipitations abondantes, le climat est propice à la production de thé. Fondée en 1984 par plus de 100 agriculteurs d’origines différentes, Kanchanjangha Tea Estate est un pionnier de la production du thé orthodoxe himalayen biologique de haute qualité au Népal.

Contexte et défis 

Aujourd'hui, la fertilité des sols, la déforestation et l'érosion sont des préoccupations majeures pour ses agriculteurs.

Projets de la communauté 

La prime du commerce équitable permet à la coopérative de répondre à ces préoccupations par des stratégies de gestion durable de la terre, comprenant l’application de pratiques agricoles éco-responsables et la formation continue de ses agriculteurs.

Terroir 

Le domaine de Zealong, situé dans la région de Waikato au nord de la Nouvelle-Zélande, bénéficie d'un climat océanique avec des précipitations significatives. Waikato présente une variété de paysages, notamment des plaines inondables, des collines ondulantes, des chaînes de montagnes et des volcans escarpés. Les sols sont principalement limoneux, formés à partir d'alluvions d'origine volcanique, et la région est abondamment pourvue en sources d'eau, y compris la plus longue rivière du pays, la rivière Waikato, ainsi que des lacs et des eaux souterraines. Les précipitations sont réparties tout au long de l'année, favorisant la présence d'espèces endémiques telles que la grenouille d'Archey et des plantes de marécage comme l'orchidée du marais.

Projets de la communauté 

Le domaine de Zealong est le fruit d'une idée entreprenante de Vincent Chen, amateur de thé, qui a importé en 1996 1 500 boutures de thé rigoureusement sélectionnées des meilleures régions productrices de thé d'Asie. Après une longue quarantaine imposée par le ministère néo-zélandais de l'agriculture, 130 boutures ont survécu. Grâce à une propagation soignée et aux connaissances acquises au fil des années, le domaine compte aujourd'hui près de 1,2 million de théiers sur 48 hectares de terres certifiées biologiques.

Terroir 

Phongsaly Saylom Green tea Factory se situe dans la province de Phongsaly, dans le nord du Laos. La région se caractérise par ses paysages montagneux et ses forêts denses. Des reliefs escarpés laissent place à des vallées profondes avec des altitudes très variées allant jusqu'à 2000 mètres d’altitude. La province bénéficie d’un climat tropical de mousson. Les précipitations durant la saison des pluies permettent de fournir Phongsaly en eau pour l'irrigation des terres. Pendant la saison sèche, le réseau hydrographique avec la présence de rivières, comme la Nam Ou, permet d’assurer la fonction d’irrigation tout en jouant un rôle important dans la vie locale des villages avoisinant les cours d’eau. On y trouve principalement des sols légèrement acides et riches en humus grâce à l'étendue de forêts tropicales, abritant une grande variété d'espèces végétales et animales. Des espèces endémiques telles que les gibbons, les langurs, les éléphants et divers oiseaux et reptiles habitent dans la région, bénéficiaires des efforts de conservation gouvernementaux. 

Projets de la communauté 

Depuis 1994, les autorités de Phongsaly encouragent la reconversion agricole vers le thé, en collaboration avec les communautés locales de la région. Certifié Fairtrade, plus de 980 producteurs bénéficient de la prime du commerce équitable. Ces fonds leur permettent d’améliorer l’infrastructure des villages en subventionnant des services médicaux, administratifs et éducatifs. 

Terroir 

La coopérative de petits producteurs Ban Lien se situe dans la commune du même nom, au cœur de la province de Lào Cai au Vietnam. La commune est dominée par des chaînes de montagnes variant entre 800 et 1 500 mètres d’altitude. Ici, le paysage se caractérise par des collines et des vallées profondes bénéficiant d’un climat subtropical de mousson. On y trouve principalement des sols ferrallitiques typiques des régions montagneuses tropicales. Les précipitations durant la saison des pluies permettent de fournir la province en eau et maintenir un bon niveau d'humidité des sols. La saison des pluies commence en mai et se termine en octobre avec des précipitations particulièrement abondantes au mois de juillet et août. En dehors de ces périodes, plusieurs rivières traversent le Yen Bai, jouant un rôle crucial dans l'irrigation des terres agricoles. La province possède une biodiversité riche, avec des forêts abritant de nombreuses espèces d'arbres, de plantes médicinales et de bambous. 

Projets de la communauté 

La coopérative de Ban Lien est certifiée commerce équitable depuis 2015 et bénéficie à ce titre d’une prime annuelle dont l’impact est significatif sur la communauté. La prime à permis de financer la scolarité de 37 lycéens ainsi que l’entretien de la bibliothèque scolaire. De plus, la prime a subventionné la rénovation des routes, améliorant l’acheminement du thé vers l’usine.

Terroir 

Cette coopérative de petits producteurs se situe dans la province de Yen Bai au Nord-ouest du Vietnam. Elle se caractérise par ses terrains montagneux et ses vallées profondes avec une variation d'altitude considérable. La province bénéficie d’un climat tropical de mousson avec un taux d'humidité généralement élevé. On y trouve principalement des sols ferrallitiques, typiques des régions montagneuses tropicales. Les précipitations durant la saison des pluies permettent de fournir la province en eau et de maintenir un bon niveau d'humidité des sols. En dehors des périodes de fortes précipitations, plusieurs rivières traversant le Yen Bai, telles que la rivière Thao et ses affluents, jouent un rôle crucial dans l'irrigation des terres agricoles. Les forêts tropicales de la région se composent de nombreuses espèces d'arbres et de plantes médicinales.

Projets de la communauté 

La coopérative Van Chan à été fondée en 2004 dans le but d’exporter des produits biologiques produits par les minorités ethniques des hautes montagnes du Yen Bai. Fidèles à leurs langues et leurs coutumes, ces communautés de producteurs ont à cœur de préserver leur culture tout en améliorant leur conditions de vie. Certifié Fairtrade, la prime du commerce équitable a permis de réaliser des projets en lien avec le développement commercial, par le biais de formations, d’expansion de zones de production et d’amélioration des infrastructures. La reconstruction d’un pont dans la commune de Suoi Bu, suite aux dégâts liés à une tempête en est un exemple. La prime a également permis le financement de formations en agriculture biologique à destination de tous les membres.

Terroir 

Suh Sung-whan est le fondateur de Seogwang. Il a transformé en 1979 le terrain vague près de Dosun, sur l’île de Jeju, en jardins de thé produisant du thé vert. 

Ces jardins se situent au sud-ouest du mont Halla, un volcan éteint et la plus haute montagne de la Corée du Sud, s'élevant à 1 947 mètres. L’île de Jeju est la plus grande île de la Corée du Sud. La topographie est extrêmement variée, marquée à la fois par des collines, des plateaux bas et des formations rocheuses uniques. 

L'île bénéficie d'un climat subtropical humide, caractérisé par des étés chauds et humides et des hivers doux. La saison des pluies a lieu de juin à septembre et il existe aussi une période d'avril à mai où la brume tombe sur les contreforts de Jeju. 

Les sols volcaniques de la région sont riches en minéraux et en magnésium. De nombreuses sources d’eau souterraines et ruisseaux sont alimentées par les pluies.

Les forêts subtropicales de la région abritent une variété de plantes endémiques telles que le Camellia japonica et diverses espèces de fougères. Les forêts mixtes de conifères et de feuillus abritent une faune diversifiée, comprenant des oiseaux comme le faisan de Jeju et des mammifères tels que le cerf sika et le renard asiatique. Autour de l’île on trouve une biodiversité marine notable, avec des récifs coralliens, des algues marines abritant de nombreux poissons tropicaux et des invertébrés.

Terroir 

Située dans le parc protégé de la Serra de Sao Mamede, à l’est de Lisbonne au Portugal, la ferme Ribeira de Nisala s’étend sur 7 hectares de terrain dont 4,5 hectares cultivables et son fondateur, Carlos, cultive une trentaine de variétés de plantes aromatiques et médicinales depuis 2019. 

Dans les montagnes Sao Mamede, le climat est chaud, tempéré continental. Les plantes de la ferme bénéficient d’un ensoleillement idéal couplé à une fraîcheur nocturne due à l’altitude et à la présence de nombreux chênes, lièges et oliviers. Bien que le climat soit sec, la ferme est équipée de 3 puits et de plusieurs réserves d’eau comprenant un système d'irrigation au goutte-à-goutte. De plus, avec des terrains variés et un dénivelé de plus de 300 mètres, les types de sol varient. La partie supérieure est rocailleuse tandis que le bas du terrain est argileux. Compte tenu de la proximité avec la forêt, des animaux sauvages tels que des sangliers et des lustres sont présents dans la zone. 

Contexte et défis 

La ferme Ribeira de Nisala est certifiée Demeter et ‘Les Jardins de Gaïa’ soutient son développement à travers un partenariat commercial équitable et des investissements en matière de développement agricole. Il faut 4 fois plus de main-d'œuvre pour la biodynamie car compte tenu des reliefs, les préparations de compost demandent une attention particulière. Pareillement, la gestion de la diversité des plantes cultivées nécessite des soins différents et des périodes de plantation et de récolte distinctes.

Projets de la communauté 

Soucieux de la qualité, Carlos réalise de l’agroforesterie de par une recherche de meilleures associations de plantes et d’arbres.

Terroir 

C’est au cœur du territoire Andira-Marau, dans l’Amazonie du Brésil, que le consortium des producteurs Sateré Mawé, une communauté de 16 000 indiens, pratiquent la cueillette sauvage de Lapacho. Le domaine des Sateré Mawé est situé à la convergence des fleuves Marau, dans le bassin d’Andira. Le climat est équatorial avec une saison des pluies s’étendant de décembre à mai. On y trouve des sols alluviaux et latéritiques. La région bénéficie d’une abondance de ressources en eau douce, grâce aux nombreuses sources d’eau qui la traversent. De plus, l’humidité est élevée, créant ainsi un environnement très humide et propice à une végétation luxuriante. L’Amazonie est l'un des écosystèmes les plus riches en biodiversité, abritant des forêts tropicales qui sont peuplées de milliers d’espèces de plantes et de mammifères, dont le jaguar, le capybara, le singe hurleur et le ouistiti.

Contexte et défis 

L’initiative de valorisation et de préservation du territoire, créée en 1987 par les Indiens Sateré Mawé, a été porteuse d’échanges commerciaux avec la France. Le projet Warana prend forme et permet l’exportation du warana et du Lapacho sur le marché européen. 

Le Lapacho est récolté dans des conditions souvent ardues en raison de l'accès difficile aux zones de cueillette en pleine Amazonie. De plus, le réchauffement climatique affecte la biodiversité, rendant la récolte moins prévisible et parfois moins abondante.

Projets de la communauté 

Le projet Warana permet de valoriser un produit natif, de renforcer l’accès à la culture, la santé et l’éducation. Par la création de l’université de Wara, les indiens Sateré Mawé se réapproprient leur culture tout en ayant accès à l’enseignement supérieur. De plus, un travail de sensibilisation et de formation des populations locales pour le respect de la biodiversité s'accomplit au quotidien, en partenariat avec des réseaux internationaux de foresterie. Finalement, l’association des Femmes Indigènes Sateré Mawé développe des opportunités économiques par le biais de l’artisanat traditionnel, afin d’accorder une meilleure autonomie financière aux femmes de la communauté tout en promouvant la culture locale. 

Terroir 

L’entreprise Moringa Spain se trouve dans la région d'Axarquía, en Espagne. Située dans la province de Malaga en Andalousie, la zone se caractérise par des reliefs variés allant des plaines côtières à la chaîne de montagnes de la Sierra de Tejeda, les sommets atteignant plus de 2 000 mètres d'altitude. Le climat de la région est typiquement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Les sols varient, allant de sols calcaires dans la partie montagneuse, aux sols argileux et limoneux dans les plaines. La région bénéficie de sources d’eau variées grâce aux rivières comme la Vélez et la Guaro ainsi que le réservoir de La Viñuela. Les précipitations ont lieu principalement d’octobre à mai. La biodiversité est très diverse avec la présence de forêts méditerranéennes où on trouve des oiseaux rares tels que des aigles, des faucons et des cigognes ainsi que des sangliers et des renards. 

Terroir 

Sicarappam se trouve en Auvergne, sur notre bon vieux sol français. Une des caractéristiques de la région est le massif central, comprenant des montagnes d’origine volcanique dont la chaîne des Puys ainsi que des plateaux étendus comme le plateau de l’Aubrac. Les altitudes de la région variant, on retrouve un climat montagnard dans les zones élevées et continental dans les plaines et les vallées. Situés dans la commune d’Aubiat, les sols autour de la coopérative sont de type volcanique, argileux, limoneux et alluvionnaire. La région bénéficie de sources d’eau variées, dont des rivières, des eaux souterraines et des précipitations régulières. La biodiversité est riche, avec une flore et une faune diversifiées qui reflètent les différents habitats naturels de la région Auvergne.

Contexte et défis 

La SICARAPPAM est une coopérative agricole de producteurs de plantes médicinales et aromatiques. Créée en 1987, elle œuvre pour produire des plantes de qualité qui sont cueillies et cultivées de manière durable. Aujourd’hui, elle se constitue d’une cinquantaine de producteurs qui cueillent entre février et novembre sur tout le territoire Français en privilégiant la vente directe et des relations de long terme. 

Projets de la communauté 

Riche de par son expérience, la coopérative œuvre pour une diversification toujours plus grande de ses plantes, lui permettant de collaborer avec des professionnels du monde des plantes.