Les thés à la menthe - Des saveurs fraîches et toniques

Thés à la menthe

Le thé vert à la menthe est ancré dans les traditions d’Afrique du Nord. Il est bien plus qu’une boisson ; c'est un art de vivre symbole de convivialité, d'hospitalité et de partage. La préparation du thé à la menthe peut alors devenir un véritable spectacle, où chaque geste se doit d’être exécuté avec soin et précision devant ses convives. Avec lui tout un univers s’ouvre à vous.

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La feuille de menthe, naturellement fraîche et tonique

Le choix d'une menthe de qualité est primordial pour confectionner un bon thé à la menthe.

Aux Jardins de Gaïa, nous prenons soin de sélectionner des feuilles de qualité avec des partenaires européens :

La menthe verte traditionnelle et ses saveurs douces;

La menthe poivrée, connue pour ses vertus apaisantes et digestives et ses saveurs légèrement épicées.

L'infusion de menthe poivrée est appréciée pour ses saveurs toniques légèrement épicées et ses nombreuses vertus. Elle est particulièrement indiquée en fin de repas pour ses effets stimulants sur la sphère digestive. Antispasmodique et apaisante, elle contribue à préserver l'équilibre nerveux en général. À déguster seule ou additionnée d'autres plantes.

Pour bénéficier d'une infusion à la menthe délicieusement rafraîchissante, il est important d'utiliser un thé vert bio de qualité également. Au jardin de Gaïa nous privilégions des feuilles de thés verts de qualité, soigneusement sélectionnées pour obtenir un thé à menthe équilibré, frais et savoureux.

Aussi bons chauds que glacés

Les thés à la menthe sont parmi les plus populaires. 

Si on a souvent l'habitude de les boire chauds, ils sont aussi très délicieux en thés glacés ou en mocktails.

Voici une idée de recette avec notre thé Parfum de Médina :

  1. Faites infuser 4 cuillères à café de Parfum de Médina  dans ½ litre d’eau frémissante (75°C). 
  2. Laissez infuser 3-4 minutes et filtrez. Versez l’infusion ainsi obtenue dans une cruche remplie de glaçons.
  3. Selon l’envie, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche !
  4. Cette technique permet d’obtenir un véritable thé glacé, sans amertume, ne nécessitant pas d’ajout de sucre.
  5. Pour une boisson au goût intense, mettez 3 cuillères à soupe de Parfum de Médina dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser au minimum 5h au réfrigérateur, dans l’idéal une nuit. 
  6. Et régalez-vous !

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