En poudre - Demeter - 30 g
Cannelle
5,12 €
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Cannelle
Aussi bien dans les plats sucrés que salés qu’elle transforme avec douceur, la cannelle apporte ses saveurs chaudes, boisées et sucrées inimitables.
Une épice incontournable
La cannelle, l'une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum. Cette dernière est décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. Les « quills », rouleaux qui caractérisent cette épice, sont obtenus en roulant sur elles-mêmes des lanières de cette écorce intérieure du cannelier. Cette épice est incontournable dans les plats aussi bien salés que sucrés.
La cannelle de Ceylan bio en poudre
La cannelle moulue Terra Madre, issue du commerce équitable, provient de SOFA (Small Organic Farmers Association) situé dans la région de Kandy, au centre du Sri Lanka. Elle se distingue par ses parfums riches et profonds et sa facilité d’emploi.
La cannelle de Ceylan bio en bâtons
Sous forme de bâtonnets, cette cannelle issue du commerce équitable et provenant d’associations de petits producteurs au Sri Lanka est prête à être infusée dans des préparations de desserts, des sauces, etc.
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