Le paprika bio Terra Madre

Paprika

Le paprika est un ingrédient essentiel dans la cuisine ibérique et des pays d’Europe de l’Est. Cette poudre de poivrons rouge ou piment doux offre une belle couleur à vos plats et les parfume agréablement avec ses inimitables notes estivales.

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Une épice issue du poivron rouge 

Le paprika est une poudre de poivrons rouges déshydratés, qui confère aux plats une couleur rouge attrayante. Cette épice au goût fruité, sucré et légèrement amer, parfois fumé, parfois piquant, est incontournable dans la cuisine du bassin ibérique et dans les plats d'Europe de l'Est.

L’originalité du paprika fumé bio d’Espagne 

Réalisé dans la pure tradition espagnole, le paprika fumé est caractérisé par le fumage des poivrons au feu de bois de hêtre. Cette technique ajoute aux saveurs douces et fruitées du paprika, un arôme fumé unique. Il est idéal pour apporter ou renforcer naturellement et rapidement la saveur fumée d’un mets sans allumer le barbecue. Incontournable dans la cuisine ibérique et d’Europe de l’Est, il colore, parfume et relève délicatement les mets sans le feu du piment ou celui du BBQ !

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