Rooibos nature

Le rooibos : un arbuste exclusif à l’Afrique du Sud

Pionniers sur le marché du rooibos en Europe, nous collaborons notamment depuis 1996 avec la coopérative de Wupperthal pour offrir la meilleure qualité de rooibos. Cet arbuste unique, endémique du Cap-Occidental, pousse à plus de 800 mètres d'altitude sur un sol sablonneux et dans un climat aride. La récolte annuelle, réalisée à la faucille de janvier à mars, permet de recueillir les fines feuilles effilées utilisées pour l'infusion et totalement dépourvues de théine.

Le processus de transformation du rooibos commence par la découpe des rameaux en petits morceaux, qui sont ensuite étalés en tas au soleil et vaporisés d'eau pour initier leur fermentation. Cette étape cruciale confère au rooibos sa saveur caractéristique douce et ronde, ainsi que sa belle couleur rouge doré. Une fois séchées et pasteurisées, les feuilles sont prêtes à offrir une boisson gorgée de soleil et de douceur.

La biodynamie pour les saveurs et la résilience

Depuis le début de l'année 2018, nous proposons le premier rooibos Demeter, cultivé en biodynamie par Wupperthal Original Coop. Cette coopérative située dans le Cederberg en Afrique du Sud incarne notre engagement envers une agriculture durable et respectueuse de l'environnement. Les terres, cultivées avec des préparats biodynamiques depuis 2015, offrent un rooibos de qualité exceptionnelle particulièrement riche en saveurs. Nos partenaires producteurs ont également pu observer une meilleure résistance des plants cultivés en biodynamie, notamment avec des plants plus vigoureux en période de sécheresse. 

Découvrez notre gamme complète de rooibos nature ou aromatisés et laissez-vous séduire par cette boisson aux multiples vertus.