
Premiers flocons



Conseils de préparation du thé




Une ode à l’ambiance magique des premiers matins sous la neige
Enveloppant et rond, ce thé wulong aux arômes festifs et gourmands de cacao et de framboise est à l’image de la douce sensation d'euphorie que procure la tombée des premiers flocons de neige. Une invitation à « cocooner » et à prendre le temps de savourer !

Composition du thé
- Thé wulong*
- Arôme naturel de framboise* 7%
- Extrait de vanille*
- Pétales de fleurs (rose*, bleuet*, souci*)
- Ecorces de cacao* 2%
- Cannelle*
*Issu de l'agriculture biologique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés aromatisés, on y ajoute un liquide aromatisant : des huiles essentielles ou des arômes en fonction de la matière première.

Accords thés et mets
Ce wulong gourmand, à la fois acidulé et très chaleureux se mariera idéalement avec des entremets très sucrés à base de meringue, leur apportant du caractère et une touche à la fois fruitée et cacaotée. A Noël, il pourra également être associé avec une bûche au beurre.
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Qu'est-ce que le thé oolong (ou wulong) ?
Le thé wulong est un thé à mi-chemin entre un thé vert et un thé noir car il a été semi-oxydé. Les thés wulong possèdent des palettes de saveurs très larges.