Panch Phoran
Un mélange d'épices indien qui donnera vie à vos plats
Typique de la cuisine indienne, le mélange de graines à roussir Panch Phoran s’associe à tous les plats parfumés comme le curry, les légumes poêlés, les poissons ou viandes revenus.
Composition de l'épice
- Moutarde*
- Nigelle*
- Cumin*
- Fenouil*
- Fenugrec*
*Issu de l'agriculture biologique.
Suggestions
Classique : tous les plats parfumés comme le curry, les légumes poêlés, les poissons ou viandes revenus.
Plus original : avec une vinaigrette d'herbes. Faire revenir les graines dans de l’huile en début de cuisson avant d’incorporer les ingrédients.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
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MJ A. publié le 23/10/2024 suite à une commande du 15/10/2024
J'aime beaucoup ce mélange d'épices. Mon petit regret, c'est que vous ne proposiez pas du "vrac" pour recharger simplement le petit bocal en verre.