Recette alsacienne
Epices vin chaud
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Curry de Madras
Ref : AR00026
Doux
Agriculture biologique
Un mélange d'épices parfumé
Mélange typique de la cuisine indienne, composé de plusieurs épices, le curry est une véritable invitation au voyage. Il se mêle aux légumes, riz, viandes ou poissons. Typique du Sud de l'Inde, ce curry de Madras relèvera les plats indiens ou les poêlées de légumes. Les épices issues du commerce équitable (poivre noir, curcuma, gingembre) de ce mélange proviennent d’associations de petits producteurs en Inde et au Sri Lanka.
Composition de l'épice
- Coriandre*
- Cumin*
- Curcuma*
- Poivre noir*
- Gingembre*
- Fenugrec*
*Issu de l'agriculture biologique.
Suggestions
Classique : curry de légumes, riz, viandes ou poissons. A faire revenir quelques instants en début de cuisson dans de l’huile chaude avant d’y verser les ingrédients.
Plus originale : ensoleillez votre quiche de légumes avec une touche de curry !
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Curry de pomme de terre & chou-fleur - Aloo Gobi
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 pommes de terre
- 1 chou-fleur
- 1 gros oignon
- 3 cuillères à soupe de curry de Madras Terra Madre
- 1 cuillère à soupe de Garam Masala Terra Madre
- huile d’olive
- coriandre fraîche ciselée
Dans une sauteuse, faire revenir dans l’huile les épices, y faire blondir l’oignon émincé. Ajouter les pommes de terre et le chou-fleur coupés en morceaux. Cuire à feu doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Présenter avec la coriandre fraîche ciselée dessus.
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Les avis
4.9 / 5
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Sandrine L. publié le 21/08/2024 suite à une commande du 12/08/2024
5/5
Excellent
Martine W. publié le 02/09/2023 suite à une commande du 25/08/2023
5/5
Très bien, le format me permet de remplir plusieurs fois mon flacon d'épices.
Pascal G. publié le 28/08/2023 suite à une commande du 21/08/2023
5/5
Un curry très parfumé et vraiment doux, qui n'emporte pas l'estomac ni les papilles
Client anonyme publié le 19/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023
5/5
......
Client anonyme publié le 07/12/2022 suite à une commande du 30/11/2022
5/5
Super goût
Français