Conseils de préparation du thé
Un thé vert original
Élaboré dans le style des pu’er sheng chinois, ce « maocha » ou « thé brut » des monts Nilgiri est autant une réussite qu’une rareté. Proche d’un thé vert, il distille une liqueur tout en fraîcheur, d’une belle longueur en bouche, aux notes fruitées d’abricot et de melon rehaussées d’une jolie pointe iodée.
Composition du thé
- Thé vert*
*Garanti sans résidus de pesticides
Thé Grand Cru
Parce que nous choisissons depuis toujours des thés d’excellence produits par des partenaires de longue date, nous possédons quelques raretés que sauront apprécier les fins gourmets. Récoltes de thés verts uniques du Japon, thés noirs Primeurs du Darjeeling, thés printaniers de Chine, pu’er millésimés ou thés soigneusement tressés à la main, des thés bio d’une finesse incomparable pour des dégustations mémorables.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
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Maisons & savoir-faire d’excellence
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Thé nature