Conseils de préparation du thé
Un perle à découvrir
Produit en très petite quantité dans la région de Miyazaki, ce thé vert Kamairicha de printemps est issu d’une cuisson traditionnelle en cuves métalliques chaudes devenues très rares au Japon. Sa liqueur veloutée offre des saveurs lactées relevées par des notes d’agrumes suivies d’une belle finale minérale.
Composition du thé
- Thé vert*
*Garanti sans résidus de pesticides.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé primeur
Découvrez des thés d’une grande fraîcheur, délicats et regorgeants de saveurs printanières ! Considérés par certains comme étant la quintessence des thés nature, les primeurs sont le fruit des premières récoltes de feuilles de Camellia sinensis de l’année.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
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Thé primeur
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