Sencha
Conseils de préparation du thé
Un sencha précieux pour des moments privilégiés
Ses jolies aiguilles émeraude délivrent une infusion dont les délicieuses fragrances de cassis surprennent même les nez les plus avertis. En bouche, ses arômes sucrés et vanillés enchantent le palais. Un magnifique sencha à déguster au rythme des vers d’un haïku.
Composition du thé
- Thé vert*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Les thés verts cuits à la vapeur se marient particulièrement bien avec les plats à base de riz, de poisson et de crustacés. On peut également les associer avec de nombreux fromages de chèvre et des tommes de brebis. Alliés à des pâtisseries, ils font aussi des merveilles, traditionnellement avec les mochis, mais aussi, avec les desserts au chocolat, au citron, aux fruits rouges ou exotiques.
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Maisons & savoir-faire d’excellence
La saviez-vous ? Les Jardins de Gaïa ont rejoint « Maisons & savoir-faire d’excellence » (MSFE), parrainé par Guillaume Gomez, pour faire rayonner les métiers de bouche français. Une association à découvrir !
Frederic P. publié le 29/03/2024 suite à une commande du 24/03/2024
Impressionnant ! Si c'était du vin, je dirais : quel nez et quelle longueur en bouche ! Et son bouquet secondaire !! (testé : 2g de thé pour 35 cl d'eau à 80°C pendant 1mn30 lors de 2 infusions - d'où un excellent rapport qualité prix)
Client anonyme publié le 08/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023
Très élégant
GOMEZ F. publié le 16/10/2023 suite à une commande du 11/10/2023
un regal
Client anonyme publié le 04/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
Pour un cadeau
Client anonyme publié le 27/08/2020 suite à une commande du 10/08/2020
pas eu le temps encore de le goûter, mais j'aime beaucoup la boîte, j'apprécie beaucoup la capsule pour garder la fraîcheur