Gyokuro
Diplôme Gourmet 2018 au Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l’AVPA - Association pour la Valorisation des Produits Agricoles.
Conseils de préparation du thé
Avec ce gyokuro c'est un peu de l'âme du Japon que vous mettrez dans votre tasse
Délicat thé d’ombre japonais, travaillé à l’aide d’une vapeur selon la manière ancestrale. Ses belles aiguilles fines et régulières délivrent une liqueur végétale délicieusement lactée évoquant de jeunes pousses de céréales germées. Un thé divin pour les grandes occasions !
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Ce délicieux thé vert peut être associé, à basse température (40°C) avec un fromage frais de vache ou de chèvre, des plats japonais à base de poisson cru ainsi que des mochis, en particulier ceux parfumés à la feuille de sakura ou au yuzu.
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Pour préparer votre thé japonais
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Qu'est-ce que le thé vert ?
Le thé vert n’est ni oxydé ni fermenté. C’est le type de thé le plus consommé en Asie et peut être cuit de différentes manières : chinoises et japonaises
José B. publié le 18/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023
a grand tea
Jean-Pierre R. publié le 30/07/2023 suite à une commande du 22/07/2023
Excellent produit. Idéal à boire dans la matinée. Thé délicat, infusion jaune tendre au parfum intense et frais. Superbe thé. A recommander
Client anonyme publié le 03/02/2023 suite à une commande du 29/01/2023
Thé de mon quotidien depuis de nombreuses années. Je jette la 1ère liqueur (très peu ) après 40 " pour enlever le tanin amer. Après, c'est toujours un délice
Client anonyme publié le 30/11/2022 suite à une commande du 22/11/2022
Très bien comme d'habitude. C'est mon thé du dimanche...
Client anonyme publié le 08/06/2022 suite à une commande du 02/06/2022
Un thé d'exception pour les grandes occasions !