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Tamaryokucha

Name: Tamaryokucha
SKU: TJ224
Price: 17.25 EUR
Availability: InStock

Ref : TUTJ2246

Thé vert du Japon

Agriculture biologique

Thé nature

Tube métal de 50 g

17,25 €

(345,00 € / kg)

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Tamaryokucha

Tube métal de 50 g

17,25 €

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Conseils de préparation du thé

Dosage

2g /25cl

Consommation

Matin

Temps d'infusion

1-2 min (possibilité de ré-infuser)

Température de l'eau

75°C

Une perle dans l'univers des thés japonais

Thé du Japon

Le tamaryokucha est un thé vert japonais confidentiel qui a la particularité de présenter des feuilles non pas roulées en aiguilles, mais torsadées. On l’apprécie pour ses saveurs zestées et de fruits à coque accompagnées de notes légèrement torréfiées que lui confère avec subtilité sa cuisson au four.

Composition du thé

Thé vert*

*Issu de l'agriculture biologique.

Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Thé nature

Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.

Accords thés et mets

Les thés verts cuits à la vapeur se marient particulièrement bien avec les plats à base de riz, de poisson et de crustacés. On peut également les associer avec de nombreux fromages de chèvre et des tommes de brebis. Alliés à des pâtisseries, ils font aussi des merveilles, traditionnellement avec les mochis, mais aussi, avec les desserts au chocolat, au citron, aux fruits rouges ou exotiques.

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