Thé vert du Japon
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Sencha Premium
4.6/5
- 53 avis
Ref : TV6586
Thé vert du Japon - Eau cristalline - 煎茶
Agriculture biologique
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
Matin
Temps d'infusion
1-2 min (possibilité de ré-infuser)
Température de l'eau
60°C
Un sencha d’une rare finesse et d'une qualité tout à fait exceptionnelle
Thé du Japon
Fruit d’une récolte printanière, ce sencha offre une tasse lumineuse à la texture douce et moelleuse. Son parfum frais, typique des premières récoltes de l’année, laisse place en bouche à des saveurs végétales et fruitées à la hauteur de ce que l’on attend du plus populaire des thés verts japonais.
Composition du thé
- Thé vert*
*Issu de l'agriculture biologique.
Provenance des ingrédients
Kirishima, préfecture de Kagoshima
Terroir
Kirishima est une ville située sur l'île de Kyūshū au sud du Japon. La région autour est dominée par le mont Kirishima, un volcan actif qui domine un paysage montagneux au climat subtropical; les étés sont chauds et humides et les hivers doux. Kirishima connaît des précipitations tout au long de l'année, avec une saison des pluies pendant l'été. Les sols sont de type volcanique en raison de l’activité des volcans de la chaîne de Kirishima. Ces sols fertiles sont bien adaptés à la production de thé. Les ressources en eau sont remarquables dans la région de Kirishima, alimentées par des précipitations régulières et des eaux souterraines. Plusieurs cours d’eau traversent la région, donc la rivière Amori (天降川, Amorigawa) passant à proximité de Kirishima. De plus, en raison de son activité volcanique, de nombreux lacs et cratères se sont formés et sont devenus des caractéristiques hydrologiques remarquables de la région. En raison de l’altitude, les forêts de la région abritent une grande variété d'arbres subalpins et alpins, notamment des cèdres japonais, des chênes, et des érables.
Kirishima est connu pour son parc national Kirishima-Yaku, qui couvre une superficie d'environ 548,32 kilomètres carrés. Véritable hotspot de biodiversité, le parc abrite des espèces endémiques rares. L'île de Yakushima, patrimoine mondial de l’Unesco, faisant partie du parc, est connue pour sa population de singes japonais et de cerfs Sika, qui vivent en harmonie avec des cèdres japonais dont certains sont âgés de plus de 7000 ans.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Le saviez-vous ?
Le sencha est un thé dont les théiers sont élevés au soleil. Il est majoritairement récolté au printemps et en été. Une observation fine des feuilles sèches peut permettre de déterminer le type de récolte: les feuilles de printemps sont fines et sombres alors que les feuilles d'été sont plus épaisses et plus claires.
Accords thés et mets
Les thés verts cuits à la vapeur se marient particulièrement bien avec les plats à base de riz, de poisson et de crustacés. On peut également les associer avec de nombreux fromages de chèvre et des tommes de brebis. Alliés à des pâtisseries, ils font aussi des merveilles, traditionnellement avec les mochis, mais aussi, avec les desserts au chocolat, au citron, aux fruits rouges ou exotiques.
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4.6 / 5
Basé sur 53 avis
5/5
bien comme toujours
5/5
Excellent
5/5
Un incontournable pour les amateurs
5/5
Très bon rapport qualité/prix !
4/5
Très bon Sencha
5/5
Excellent. 👌
4/5
je n'ai pas encore essaye
5/5
très bon , nous le connaissons bien
5/5
Délicieux...
5/5
nous le commandons dès que notre stock diminue et que je suis à Nantes
4/5
Bon thé pour le quotidien
5/5
ras.
5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
4/5
un thé bien équilibré, une valeur sûre
4/5
Thé vert simple ... pas encore goûté
5/5
Très satisfait
5/5
Excellent
3/5
Emballage défectueux
5/5
Entre 4 et 2500 caractères
3/5
Produit un peu cher
5/5
Je le consomme régulièrement j'adore...
4/5
Excellent
5/5
Toujours ravie de la qualité du thé Sencha
5/5
Le thé est bon.
4/5
Très bon mais emballage transparent bof
5/5
Excellent
4/5
Très goûteux certes un peu cher; il reste un des meilleurs thés du marché tant par sa saveur végétale et fleurie que par sa qualité . Je recommande vraiment ce bijoux gustatif !
5/5
Le thé que je bois chaque matin. Un bonheur pour démareer la journée.
4/5
thé agréable à la saveur discrète mais reconnaissable
5/5
Délicieux.
5/5
Délicieux, très fin !
5/5
Xxxxx
5/5
je le commande à chaque fois que je viens en métropole!
5/5
parfait
5/5
Excellent. Je souhaiterais cependant le trouver dans mon magasin bio habituel quand je n'ai besoin que d'un paquet.
5/5
Un excellent Sencha doux et iodé comme je le souhaitait!
5/5
Produit de très bonne qualité
5/5
Excellent
5/5
tres bien
3/5
bien
5/5
très bon
5/5
Comme d'habitude !
5/5
Mon préféré pour l'après-midi.
5/5
un thé très apprécié, puissant, parfumé, palette gustative très large. J'adore !
4/5
Bon. Iodé. Légèrement amer.
5/5
j'adore
5/5
Excellent Sencha japonais.
5/5
C'est mon thé de l'après midi.
1/5
je n'ai pas encore essaye le colis arrive demain
5/5
Petites feuilles très jolies et légères. Saveur très agréable et délicate. Belle liqueur d'une jaune léger.
5/5
très bon produit au juste prix.
4/5
Sencha de très grande qualité
5/5
.....
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