Cumin en poudre
Au choix : pot en verre ou doypack !
De saveur chaude et forte, le cumin Cuminum cyminum est présent dans diverses traditions culinaires à travers le monde. Il accompagnera plats de légumes, riz, poissons, houmous ou viandes, grillades.
Le cumin en poudre donne toute sa saveur aux plats indiens, du Maghreb ou du Moyen-Orient (curries, couscous, tajines, taboulés, kefta…)

Suggestion : Quelques pincées mélangées à des pois chiches et de l’huile d’olive en apéritif.
Idée recette :
Carottes au cumin (ingrédients pour 6 personnes)
* 500 g de carottes
* 2 c. à café de curcuma Terra Madre
* 1 gousse d’ail
* 2 c. à café de cumin en poudre Terra Madre
* 2 c. à café de coriandre en poudre Terra Madre
* 3 c ; à soupe d’huile d’olive
* le jus d’une orange
* sel et poivre
Eplucher les carottes, et couper les en rondelles épaisses. Dans une casserole, mettre 50 cl d’eau salée, les carottes, 2 c. à soupe d’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, et le curcuma. Porter à ébullition, puis baisser le feu et continuer la cuisson 25 min., ajouter le jus d’orange, et continuer la cuisson encore 5 çà 10 min. Bien égoutter les carottes, placer les dans un saladier, puis mélanger les avec le cumin, la coriandre et la dernière cuillère à soupe d’huile. Assaisonner de sel et de poivre. Servir chaud, à l’apéritif, avec de petits pics.
Conservation : Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
Bien refermer après ouverture.
BRIGITTE R. publié le 18/06/2023 suite à une commande du 12/06/2023
Bon produit
Elsa C. publié le 31/03/2023 suite à une commande du 24/03/2023
Très bon pour cuisiner de bon plat.
Lilith A. publié le 22/11/2022 suite à une commande du 16/11/2022
Excellent arôme.
Laurent H. publié le 15/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022
très bon
Client anonyme publié le 10/02/2021 suite à une commande du 03/02/2021
Une poudre de belle qualité, à un prix attractif en cette période de promotions
Client anonyme publié le 03/08/2020 suite à une commande du 16/07/2020
Extra dans une salade de pommes de terre
Client anonyme publié le 13/03/2020 suite à une commande du 08/03/2020
très bien
Client anonyme publié le 16/12/2019 suite à une commande du 25/11/2019
normal