Vert du Laos

Provenance des ingrédients

Phongsaly Saylom Green tea Factory

Terroir

Phongsaly Saylom Green tea Factory se situe dans la province de Phongsaly, dans le nord du Laos. La région se caractérise par ses paysages montagneux et ses forêts denses. Des reliefs escarpés laissent place à des vallées profondes avec des altitudes très variées allant jusqu'à 2000 mètres d’altitude. La province bénéficie d’un climat tropical de mousson. Les précipitations durant la saison des pluies permettent de fournir Phongsaly en eau pour l'irrigation des terres. Pendant la saison sèche, le réseau hydrographique avec la présence de rivières, comme la Nam Ou, permet d’assurer la fonction d’irrigation tout en jouant un rôle important dans la vie locale des villages avoisinant les cours d’eau. On y trouve principalement des sols légèrement acides et riches en humus grâce à l'étendue de forêts tropicales, abritant une grande variété d'espèces végétales et animales. Des espèces endémiques telles que les gibbons, les langurs, les éléphants et divers oiseaux et reptiles habitent dans la région, bénéficiaires des efforts de conservation gouvernementaux. 

Projets de la communauté

Depuis 1994, les autorités de Phongsaly encouragent la reconversion agricole vers le thé, en collaboration avec les communautés locales de la région. Certifié Fairtrade, plus de 980 producteurs bénéficient de la prime du commerce équitable. Ces fonds leur permettent d’améliorer l’infrastructure des villages en subventionnant des services médicaux, administratifs et éducatifs.