Thé sombre de Chine
Mini Tuocha
10,00 €
Choisir un format
Pu'er Grade 1
4.68/5
- 50 avis
Ref : TN4102
Thé sombre de Chine - 普洱茶
Agriculture biologique
Commerce équitable
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
A tout moment
Temps d'infusion
3-4 min (possibilité de ré-infuser)
Température de l'eau
95°C
Un thé sombre aux arômes généreux
Thé de Chine
Fruit d’une cueillette manuelle sur des théiers anciens, ce thé pu'er se caractérise par des notes de sous-bois réglissées et une liqueur onctueuse qui imprègne longuement le palais. En Chine, il est apprécié pour ses arômes généreux, ses qualités bienfaisantes et sa faible teneur en théine.
Composition du thé
- Thé sombre pu'er*.
*Issu de l’agriculture biologique.
Provenance des ingrédients
Canguan Yisheng organic tea specialized cooperative
Terroir
Cette coopérative de petits producteurs est située dans le comté de Cangyuan, dans le sud-ouest de la province chinoise du Yunnan. La coopérative regroupe près de 200 familles, appartenant en grande partie à des minorités ethniques qui entretiennent un lien étroit avec la nature. Ici, l'âge des théiers varie de plusieurs siècles à plus d'un millénaire, produisant des feuilles de thé utilisées pour faire du Pu'er. Le théier le plus ancien, le Xiang Zhu Qing, est âgé de plus de 3 200 ans. Le comté de Fengqing se trouve dans les montagnes de Hengduan et connaît un climat subtropical avec des saisons sèches et des saisons de pluies. Le sol est principalement alluvial et de nombreuses rivières, telles que la Lancang, constituent une source d’eau fiable pour l'irrigation des terres.
Contexte et défis
Les phénomènes météorologiques liés au réchauffement climatique tels que les inondations et les glissements de terrain ont mis à l'épreuve la résilience de la coopérative au cours des dernières années.
Projets de la communauté
La prime du commerce équitable aide la communauté de producteurs à surmonter ces épreuves en subventionnant des familles aux revenus modestes et en finançant les études supérieures de leurs enfants. Elle a également permis aux producteurs de moderniser leurs installations de production de thé.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Le saviez-vous ?
Le pu'er est un thé fermenté. Il existe deux types de pu'er: le cru (sheng), d'apparence vert et le cuit (shu), d'aspect noir.
Le premier est un thé de garde évoluant en fonction de l'oxydation et de la fermentation selon le mode de stockage. Le second est un thé fermenté artificiellement pour tenter de reproduire les arômes d'un pu'er vieilli.
Accords thés et mets
La palette aromatique de ce puer cuit, allant du sous-bois au caramel offrira une large possibilité d’accords thés et mets de la poêlée de champignons en passant par les légumes racines rôtis, les gratins de courge et les desserts à base de noix, de miel, d’orange ou d’épices. Ce type de thé se mariera également et de manière quasi systématique avec un large panel de chocolats et de fromages.
Nous vous conseillons également
- Bientôt de retour
Thé sombre de Chine - Pu'er Nu'er - 普洱女儿
Pu'er Maiden
27,30 €
Choisir un format
Thé sombre de Chine compressé en nid - Tuo Cha - 100 g
Belle du Yunnan
13,93 €
13,93 €
Thé sombre de Chine compressé en brique - Millésime 2006 - 100 g
Brique Pu'er Joie
22,09 €
22,09 €
4.68 / 5
Basé sur 50 avis
5/5
Excellent produit saveurs et senteurs au rendez-vous qui vient de si loin ….
3/5
commandé par défaut à la place du Pu'er et du pu'er maiden
5/5
J'ai toutefois été surprise de n avoir aucun échantillon dans mon colis...
4/5
Un pu'er de bonne qualité (rapport qualité prix très bon)
5/5
Bon rapport qualité prix
5/5
Parfait.
3/5
Simple, odeur d'algue mélangé sous bois, agréable mais j'aurais peut-être dû en choisir un plus corsé pour correspondre à mes attentes....
5/5
Pour amateurs de bon pu’er…ah ces relents de sous - bois en automne
5/5
Très bon produit
5/5
Ce thé est pour moi, le meilleur de tout l’univers 🤩🤩🤩.
5/5
Pas encore goûté ,je connaissais le Pu'er tout court qui est un thé fermenté qui est de mon point de vue superbe.
5/5
J'aime beaucoup. Douceur goût
5/5
Un goût terreux, que j'adore ! Bienfaisant pour la digestion, le foie et la migraine. Top
5/5
Je le prends à chaque commande.
5/5
Très satisfaite
4/5
à voir dans le temps !
4/5
classique goûteux
5/5
Excellent thé que je ciosomme au quotidien depuis plusieurs mois.
5/5
toujours fidèle au pu'er ...très bon thé.
5/5
Parfait
5/5
parfum subtil et agréable
5/5
Un thé qui change à chaque infusion mais le goût reste bien présent
5/5
Parfait
4/5
Notre thé du petit-déjeuner!
5/5
excellent thé
5/5
Site les produits sont toujours de très bonne qualité
5/5
Très bon
4/5
j'aime
3/5
pas de différence avec "pu'er",pour moi
5/5
Bon rapport qualité/prix
5/5
les meilleurs!
5/5
je regrette de ne pouvoir acheter le puer maiden! mais on adore celui ci
5/5
très bon
5/5
Très bon thé Pu'Er rond et doux, très semblable au Pu'Er de base. Bien meilleur que les Pu'Er proposés par d'autres marques. J'ai reçu un petit sachet échantillon de Pu'Er maiden, en comparaison il est légèrement plus doux au gout que le Pu'er grade 1 pour une infsuion de 4 minutes, cependant si on laisse ce thé maiden infuser plus longtemps, il devient un peu plus écœurant que son homologue Pu'Er grade 1.
4/5
De qualité
5/5
Excellent
5/5
bravo et merci pour les petits cadeaux Calendrier et échantillon très sympa
3/5
Un pu erh qui manque de caractère. Dommage que la qualité ne soit pas indexée à la hausse constante des prix.
4/5
Pas tout à fait assez 'rond'
5/5
Thé de bonne qualité, qui peut être infusé plusieurs fois. Parfum et saveurs prononcés et caractéristique de ce type de thé sans toutefois être intense. Je recommande ce thé pour les amateurs de Pu er.
5/5
Un classique excellent.
5/5
tres bien
5/5
Très bien
5/5
J en bois absolument tous les jours depuis des années. Je ne sais pas m en passer ...
4/5
Thé avac beaucoup de goût et peu de théine
5/5
On peut faire la infusion plus que 5 fois et le (très bon) goût et le couleur est toujours très fort - très bonne qualité.
5/5
C'est celui que j'offre ou que je fais découvrir
5/5
Un très bon thé, excellent pour la santé.
5/5
Le Pu'er Grade 1 est de loin mon thé préféré. C'est simple, je ne peux pas m'en passer, j'en bois chaque jour.
5/5
Un des meilleurs Pu Erh qu'il m'ait été donné de déguster
Pour préparer votre thé chinois
Motif bambou - Fait main en porcelaine de Chine - 170 ml
Gaiwan
30,63 €
30,63 €
Motif bambou - Fait main en porcelaine de Chine - 200 ml
Pot à servir
20,33 €
20,33 €
Rouge - 25 cl
Théière Longdan zhuni
131,63 €
131,63 €
Blanc - Fait main en porcelaine de Chine - 50 ml
Tasse
26,50 €
26,50 €
A lire sur notre blog
Préparation du thé
Gaiwan ou Shiboridashi : l'art d'infuser en toute simplicité
Pour préparer un thé rapidement et simplement il existe une solution : utiliser un gaiwan chinois ou un shiboridashi japonais. Découvrez les différences !
Voyages
Les théières de Yixing : des terres rares modelées à la perfection
Notre gamme de théières de Yixing authentiques est le reflet d’un grand savoir-faire dans la fabrication de ces superbes instruments à infuser.
Produits
Qu'est-ce que le thé sombre ?
Les thés sombres sont des thés ayant subis une étape de transformation unique de « post-fermentation ». Les plus connus d’entre eux sont les thés pu’er.
Français