Agriculture biologique
Thé nature
Thé vert en poudre du Japon
Matcha
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Conseils de préparation du thé
Un matcha unique, frais et aromatique
Thé du Japon
Ce véritable matcha japonais produit de manière traditionnelle à partir de feuilles de thés ombrées « tencha » est une excellente introduction aux matcha de qualité supérieure. Sa poudre fine et régulière permet d’obtenir une liqueur onctueuse, fraîche et savoureuse aux notes herbacées typiques.
Composition du thé
- Thé vert*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Traditionnellement, le matcha est associé avec les pâtisseries japonaises appelées wagashi. Parmi celles-ci on trouve les desserts réalisés à partir de gelées, de pâte de riz, de pâte à gaufre cuite mais aussi les biscuits cuits au four ou frits. Le matcha se marie avec de très nombreux types de gourmandises, des plus légères et subtiles aux plus riches et sucrées. On peut par exemple l'associer avec des gâteaux au chocolat, à l'amande, à la vanille, aux agrumes, aux fruits rouges ou jaunes. Des plats salés à base de poisson blanc et crustacés peuvent également se marier avec ce thé vert au goût intense et à la texture épaisse et onctueuse.
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4.86 / 5
Basé sur 21 avis
4/5
Pas encore gouté... le Premium était épuisé lors de ma commande.
5/5
Très bien
5/5
Excellent thé
5/5
Excellent en boisson, pas d'amertume, concurrence sans difficulté les matchas de qualité
4/5
Très bien très bien
5/5
Je ne l'ai pas encore goûté.. je mets néanmoins une note
5/5
Le meilleur qu'il soit sur le marché ;-) Excellent rapport qualité-prix
5/5
très bien
5/5
Excellent
5/5
Excellent
5/5
Bon produit, manque un petit feuillet pour les doses
5/5
qualité OK
5/5
Goût velouté; apporte un grand bien-être; également très agréable dégusté froid en l'été.
5/5
Très bon
5/5
Gouteux
5/5
Très bon
5/5
très bon
5/5
parfait
5/5
parfait
4/5
parfait
5/5
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