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Cannelle de Ceylan

Name: Cannelle de Ceylan
SKU: AR00002
Price: 3.46 EUR
Availability: InStock

Ref : AR00002

En bâtons - Sri Lanka

Agriculture biologique

Commerce équitable

Boîte de 12 g

3,46 €

(288,33 € / kg)

En stock

Livraison gratuite à partir de 50,00 €

Cannelle de Ceylan

Boîte de 12 g

3,46 €

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L'épice incontournable pour vos recettes salées et sucrées

La cannelle, une des plus anciennes épices au monde, vient de l’écorce intérieure du Cinnamomum verum, décollée de l’arbuste à la saison des pluies puis séchée. L’écorce s’enroule alors pour former des bâtons.

Notre cannelle est issue du commerce équitable et provient d’associations de petits producteurs au Sri Lanka.

Composition de l'épice

Cannelle Ceylan*

*Issu de l'agriculture biologique.

Suggestions

Classique : desserts, riz au lait, tajines, confitures et crèpes

Plus originale : rien de tel qu’une pincée de cannelle pour réveiller une purée de pommes de terre ou de courges.

Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Commerce équitable

Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.

Cacao chaud au piment

Ingrédients pour 6 personnes

600 g de chocolat noir
2 cuillères à café de piment Terra Madre
2 gousses de vanille Terra Madre
150 cl de lait
50 cl d’eau
2 bâtons de cannelle Terra Madre
2 cuillères à soupe de miel

Râper le chocolat sur une râpe à gros trous. Fendre les gousses de vanille et gratter la pulpe. Dans une casserole, porter la vanille, l’eau, le lait et la cannelle à ébullition puis retirer du feu. Ajouter le chocolat, le piment et le miel et faire fondre en mélangeant. Retirer la vanille et la cannelle. Verser le cacao chaud au piment dans des verres et servez chaud.