Thé wulong de Chine - Brumes glacées des sommets - 冻顶
Dong Ding
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Dong Ding
Ref : TO1176
冻顶 - Thé wulong de Taïwan
Agriculture biologique
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
A tout moment
Temps d'infusion
4-5 min (possibilité de ré-infuser)
Température de l'eau
95°C
Un grand cru à découvrir
Ces jolies feuilles roulées en forme de perles ont été torréfiées par étapes successives selon la méthode traditionnelle taïwanaise et délivrent une liqueur très longue en bouche, aux saveurs florales, lactées et de fruits à coque particulièrement intenses.
Composition du thé
- Thé wulong*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Accords Thés et Mets
Ce Dong Ding s'associe avec bonheur avec des mets légèrement épicés, cuits à la vapeur, une tourte aux légumes ou tout simplement avec des fruits secs.
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Les avis
4.6 / 5
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Catherine D. publié le 03/03/2024 suite à une commande du 24/02/2024
5/5
Gout fruité surprenant et excellent J'aime voir les feuilles se dérouler
Ajay R. publié le 25/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024
5/5
Excellent.
Tiphaine R. publié le 24/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024
5/5
Ai profité des soldes pour me l’offrir après un échantillon en boutique, décisifs les échantillons/dégustations. Excellent wu long bien typique, une référence, dans mon trio de tête avec Ruby Ruanzhi en 1er et Jade Wu long différemment (parmi ceux que j’ai goûtés). À l’infusion il dégage un arôme de châtaignes rôties sur la poêle-à-trous au-dessus de la flamme de l’âtre, une vraie madeleine de Proust. Le goût est plein, presque nourrissant, comme un bouillon ou une soupe maison où est plongé un bouquet garni. À réinfuser 2-3 fois. Des thés comme ça j’en redemande.
Anne T. publié le 15/01/2024 suite à une commande du 06/01/2024
5/5
d'une grande finesse, ce Wu Lang est magnifique à regarder se déployer dans la théière.
Client anonyme publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020
3/5
J'en attendais plus, je crois que j'en resterai à Concubine Gufei, rapport qualité/prix
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