
Escapade Orientale



Conseils de préparation du thé




Impossible de résister aux charmes de cette recette envoûtante
Sur sa base de thé vert, cette recette d’une agréable plénitude offre un dialogue intensément gourmand entre les saveurs fruitées de la grenade et les notes douces et florales de la fleur de sureau. À déguster tendrement pour se laisser emporter au cœur d’un Orient sensuel et enveloppant.

Composition du thé
- Thé vert*
- Arômes naturels de (grenade, fleur de sureau*) 7%
- Écorces de grenade* 3%
- Pétales de rose*
- Fleurs de sureau* 0,5%
*Issu de l'agriculture biologique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés aromatisés, on y ajoute un liquide aromatisant : des huiles essentielles ou des arômes en fonction de la matière première.

Accords thés et mets
Ce thé fruité, fleuri et désaltérant s'associe à merveille, de préférence à froid, avec les entremets délicats, lactés et vanillés. On peut aussi l'accorder avec un tiramisu au matcha ou une mousse au chocolat blanc pour un mariage doux et subtile.
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Le thé vert n’est ni oxydé ni fermenté. C’est le type de thé le plus consommé en Asie et peut être cuit de différentes manières : chinoises et japonaises