
Printemps à Kyoto



Conseils de préparation du thé




Un thé vert cerise vanille qui rappelle les cerisiers en fleur à Kyoto
Inspirée par la magie d’un printemps à Kyoto, cette recette à base de thé vert mêle les saveurs délicates de la cerise aux notes suaves et douces de vanille. Un véritable enchantement pour le palais qui évoque une balade au milieu des cerisiers en fleurs !

Composition du thé
- Thé vert*
- Arôme naturel de cerise* 5%
- Extrait de vanille* 2%
- Pétales de souci*
- Amarante*
* Issu de l'agriculture biologique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés aromatisés, on y ajoute un liquide aromatisant : des huiles essentielles ou des arômes en fonction de la matière première.
Le saviez-vous ?

Le cerisier est un arbre symbolique au pays du soleil levant.
Au début du printemps, au mois d'avril, les japonais se pressent pour venir admirer la célèbre floraison éphémère de Sakura.
Lors de ce paysage envoutant, des fleurs blanches et roses se forment comme des nuages de coton. Puis, au bout de quelques jours seulement, les fleurs disparaissent pour ne laisser place qu'à une pluie de pétales aux accents féériques.

Accords thés et mets
Ce thé tout en délicatesse apportera une touche japonaise et printanière aux accords thés et mets. Il s’associera particulièrement bien avec les pâtisseries à la pâte d’amande, les mousses de fruits rouges et les desserts asiatiques telles que les mochis au haricot azuki ou au sésame noir.
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