Dian Hong Golden Buds
Conseils de préparation du thé
Un trésor à découvrir
Récolté au printemps, au cœur d'un site protégé du Yunnan, ce thé de montagne est unique. Ses bourgeons d’or issus de théiers anciens offrent une liqueur veloutée et ambrée, qui enveloppe intensément le palais avec ses notes de miel, de cacao et de malt et de fruits mûrs. Un véritable trésor.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Théiers anciens et sauvages
Nous proposons des thés du Vietnam, du Laos et du Yunnan qui sont issus de théiers anciens et sauvages, riches en principes actifs et antioxydants. Dans les forêts tropicales et denses des montagnes du Triangle d’Or pousse encore cette variété dont la promotion évite la déforestation de cette région, et permet aux minorités locales de survivre.
Thé Grand Cru
Parce que nous choisissons depuis toujours des thés d’excellence produits par des partenaires de longue date, nous possédons quelques raretés que sauront apprécier les fins gourmets. Récoltes de thés verts uniques du Japon, thés noirs Primeurs du Darjeeling, thés printaniers de Chine, pu’er millésimés ou thés soigneusement tressés à la main, des thés bio d’une finesse incomparable pour des dégustations mémorables.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords Thés et Chocolats
Ce thé noir du Yunnan apportera sa rondeur, ses arômes sucrés et sa belle texture à un chocolat noir puissant (75%) du Kerala par exemple.
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Notre gamme de théières de Yixing authentiques est le reflet d’un grand savoir-faire dans la fabrication de ces superbes instruments à infuser.
Clarisse M. publié le 21/11/2023 suite à une commande du 15/11/2023
Toujours aussi bon. Pour il reste le meilleur !!!
Anne D. publié le 16/07/2023 suite à une commande du 28/06/2023
Devrait être bien meilleur vu le prix
Client anonyme publié le 23/10/2022 suite à une commande du 17/10/2022
Un thé d’une rondeur et d’une douceur exceptionnelle. Un vrai bonheur !!!
Client anonyme publié le 28/06/2022 suite à une commande du 22/06/2022
Excellent !!!
Client anonyme publié le 21/02/2022 suite à une commande du 15/02/2022
Toujours aussi délicieux !!!