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Babouchka



Conseils de préparation du thé




Un thé noir aux agrumes pour les amateurs de Earl Grey
Ce mariage de thés noirs parfumé aux huiles essentielles d’agrumes, dont une jolie touche de bergamote, est une excellente alternative au traditionnel Earl Grey. On apprécie ses saveurs riches et harmonieuses.

Composition du thé
- Thé noir*
- Huiles essentielles (pamplemousse*, bergamote*, orange*, citron*, mandarine*) 2%
- Feuilles de fraisier*
*Issu de l'agriculture biologique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés aromatisés, on y ajoute un liquide aromatisant : des huiles essentielles ou des arômes en fonction de la matière première.
Radio Les Jardins de Gaïa

Autrefois préparé dans un samovar, l'amertume du thé russe était neutralisée par des agrumes... De nos jours, la confection de recettes aromatisées vient reproduire ce goût enthousiasmant particulièrement recherché.

Accords thés et mets
Ce « goût russe » apportera des saveurs acidulées et finement astringentes à de nombreux gâteaux tels que les financiers, les cakes et les madeleines. Ses saveurs joueront également la carte de la complémentarité avec les notes caramélisées d’un Moreno ou celle du ton sur ton avec un chocolat noir à l’orange.
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Excellent thé aux saveurs d'agrumes bien équilibrées.
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Un classique que je rachète régulièrement. Agréable au réveil.