Thé noir de Chine - 金云南
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Noir du Laos
Ref : TN5472
Thé noir du Laos - OP / Anciennement "Phongsaly Black"
Agriculture biologique
Commerce équitable
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
Matin
Temps d'infusion
3-4 min
Température de l'eau
95°C
Un thé noir du Laos à découvrir
Thé du Laos
Élaboré dans la province de Phongsaly au nord du Laos, ce thé noir issu de théiers anciens est composé de grandes feuilles émaillées de bourgeons dorés. Sa liqueur ambrée souple et aromatique offre des saveurs chocolatées et vanillées agréablement ponctuées par des notes fruitées d'agrumes.
Le thé noir "Phongsaly Black" porte désormais un nouveau nom : "Noir du Laos" !
Composition du thé
- Thé noir*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Les saveurs équilibrées et légèrement sucrées de ce thé noir se marieront idéalement avec un simple carré de chocolat noir ou de la banane fraîche. On pourra aussi, en le surdosant un peu, l'associer avec un fromage à pâte cuite comme de la mimolette jeune ou une viande rouge grillée.
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