Ché Chun
Conseils de préparation du thé
Un thé blanc léger et frais, idéal pour tous
Lors de la cueillette, les bourgeons et deux premières feuilles de ce thé blanc issu de théiers anciens du Vietnam sont travaillés à la manière d’un Bai Mu Dan. Son infusion orange pâle exhale un parfum frais de prairie fleurie. Sa saveur légèrement fruitée, subtile et douce, ses faibles teneurs en théine et en tanins en font une boisson légère et fraîche, idéale pour tous.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Théiers anciens et sauvages
Nous proposons des thés du Vietnam, du Laos et du Yunnan qui sont issus de théiers anciens et sauvages, riches en principes actifs et antioxydants. Dans les forêts tropicales et denses des montagnes du Triangle d’Or pousse encore cette variété dont la promotion évite la déforestation de cette région, et permet aux minorités locales de survivre.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords Thés & Mets
Ce thé blanc pourra être associé à une grappe de raisin blanc et des fruits secs comme des jujubes chinoises. On pourra aussi l'accompagner de tartines de pain complet, de beurre et de gelée de coing pour un petit déjeuner tout en subtilité.
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Guy M. publié le 05/03/2024 suite à une commande du 24/02/2024
thé blanc le moins cher mais très bon
Catherine D. publié le 01/03/2024 suite à une commande du 23/02/2024
mon thé préféré, très bien d'avoir amélioré le conditionnement
Yves-Michel D. publié le 27/02/2024 suite à une commande du 22/02/2024
Un thé merveilleux qui rend hommage au "Yunnan vietnamien" et aux villages qui le produisent.
Marion L. publié le 13/08/2023 suite à une commande du 06/08/2023
Angenehmes feines Aroma
Client anonyme publié le 03/05/2021 suite à une commande du 27/04/2021
Très bon