Mama Rose




Conseils de préparation du rooibos




Une recette originale et gourmande pour vibrer de plaisir
Clin d'œil au son chaud et plaintif du saxophone d'Archie Shepp, cette recette savoureuse à base de rooibos a été créé pour vous faire frissonner de plaisir. Les notes délicates de la rose et vanillées de l’emblématique boisson sud-africaine forment des accords gourmands, harmonieux et envoûtants…

Composition du rooibos
- Rooibos**
- Extrait de rose* 9%
- Pétales de rose** 3%
*Issu de l'agriculture biologique.
**Issu de l'agriculture biologique et biodynamique. demeter est le label des produits issus de l'agriculture biodynamique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Rooibos aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Demeter
est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée. Nous encourageons l’agriculture biodynamique, qui répond à l’équilibre d’origine, celui ou l’Homme vit en harmonie avec la chaîne de la vie, et respecte un système complexe de multiples influences naturelles. Certification depuis 2003.

Accords thés et mets
Ce rooibos fleuri offrira une touche de poésie aux desserts à la framboise, à la vanille ou au chocolat. Il pourra également se marier à de délicieuses pâtisseries à base de pistache, d'amande ainsi que des entremets caramélisés ou à la praline. A froid, il accompagnera avec délice une crème glacé au nougat ou à la pistache.
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