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Lumière d'étoiles
Conseils de préparation du rooibos
Une création gourmande et lumineuse
Mariage harmonieux unissant le goût rond et ensoleillé du rooibos d’Afrique du Sud aux effluves précieuses d’épices et de fruits d’une douce veillée. Symphonie des sens à savourer avec Amour.
Composition du rooibos
- Rooibos*
- Fruits (écorces d'orange* 3%, pomme*, églantines*)
- Huile essentielle d'orange douce* 2%
- Épices 2% (cannelle*, gingembre*, clous de girofle*)
- Arômes naturels de (pomme*, amande, fraise*)
- Hibiscus*
- Amande effilée*
- Extrait de cannelle*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Rooibos aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Accords thés et mets
Ce rooibos régalera les petits et grands pour un goûter chaleureux, aux accents zestés et épicés. Il pourra accompagner de nombreux desserts ; de la tarte au citron meringuée aux biscuits à la cannelle en passant par les gâteaux au chocolat. Associé à des plats salés ; un tajine aux fruits secs ou un canard à l'orange, il fera également un très bel accord.
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