Tea stories : Japan

Livre en anglais

Tea Stories : Le Japon est une exploration unique de la culture du thé au Japon. À travers les récits d'individus dont la vie est profondément enracinée dans le monde du thé, il révèle des éléments de la culture japonaise du thé qui ne sont pas facilement découvrables.

Les histoires se déroulent dans les préfectures de Kyoto et de Shizuoka, deux régions importantes pour la production de thé.

Parmi eux, un fermier qui s'occupe des buissons de thé et récolte le thé, un ouvrier d'usine qui transforme les feuilles et des artisans hautement qualifiés - des meilleurs céramistes au confiseur poétique wagashi.

L'intérêt pour la culture japonaise du thé et du thé a augmenté ces dernières années, et bien que le Japon soit connu dans le monde entier pour ses traditions de longue date et ses coutumes ritualisées, il existe encore de nombreuses facettes ésotériques.

Avec des images riches, Tea Stories : Japan donne un aperçu de la façon dont le thé fait partie intégrante de la vie des gens au Japon.

Il présente un examen intime de l'évolution du thé et des utilisations contemporaines - recettes de thé incluses, coutumes et procédés, thés rares et régionaux, détails et fonction de la vaisselle à thé, et diverses écoles de la cérémonie du thé japonaise.

Ce livre plaira aux lecteurs qui s'intéressent au Japon et à sa culture et aux lecteurs curieux de connaître les thés de spécialité - à la fois ceux qui connaissent très peu le thé japonais et veulent en savoir plus, et ceux qui veulent approfondir ce sujet captivant.

Ausra Burg est la fondatrice de My Cup of Tea, qu'elle a créée en 2008, avec le désir de répandre sa passion pour le thé d'excellente qualité et son appréciation pour les cultures du thé du monde.

Elle se rend au Japon chaque année en étroite collaboration avec des producteurs de thé, des céramistes et d'autres artisans japonais.

Avec un magasin de thé phare au cœur du quartier animé de Soho, la société s'approvisionne et mélange aujourd'hui des thés et des tisanes du monde entier, en collaboration avec des théiers de nombreuses générations qui partagent son engagement envers la qualité.

Elle anime régulièrement des dégustations, des ateliers et des événements au salon de thé de Londres dans le but de transmettre ses connaissances et son enthousiasme pour les coutumes, l'histoire et le goût du thé.