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Pu'er
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Conseils de préparation du thé
Un thé sombre savoureux et unique
Les feuilles fermentées de ce pu’er, issues de théiers anciens de la province du Yunnan, offrent une infusion souple aux saveurs douces, légèrement sucrées, accompagnées par des notes typiques de mousse et de sous-bois. Un thé qui peut vous accompagner tout au long de la journée.
20 x 1,8 g infusettes
Composition du thé
- Thé sombre*
*Issu de l'agriculture biologique.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Les infusettes
Que vous soyez amateur de thé, rooibos, ou encore de tisanes, chaque infusette est conçue pour préserver les qualités gustatives uniques de nos thés nature ou créations maison.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
La palette aromatique de ce puer cuit, allant du sous-bois au caramel offrira une large possibilité d’accords thés et mets :
de la poêlée de champignons en passant par les légumes racines rôtis, les gratins de courge et les desserts à base de noix, de miel, d’orange ou d’épices. Ce type de thé se mariera également et de manière quasi systématique avec un large panel de chocolats et de fromages.
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Qu'est-ce que le thé sombre ?
Les thés sombres sont des thés ayant subis une étape de transformation unique de « post-fermentation ». Les plus connus d’entre eux sont les thés pu’er.
Le commerce équitable aux Jardins de Gaïa : des engagements concrets
Promouvoir le commerce équitable avec les petits producteurs fait partie de notre ADN depuis nos débuts et se retrouve dans nos projets et initiatives.
Riera A. publié le 23/10/2024 suite à une commande du 08/10/2024
Très bien
Maryvonne L. publié le 13/09/2024 suite à une commande du 07/09/2024
J’ai du mal a ma le procurer à Montpellier c’est mon thé du matin depuis des années
Sylvie F. publié le 30/07/2024 suite à une commande du 04/07/2024
une formule très pratique pour les voyages.
Jean-François L. publié le 21/07/2024 suite à une commande du 16/07/2024
Des infusettes convaincantes, bien meilleures que la marque célèbre ce qu'on trouve en épicerie asiatique.
Geneviève P. publié le 17/03/2024 suite à une commande du 11/03/2024
Je n ai pas encore assez de recul mais produit doux et agréable