Cursus de sommelier du thé - Cycle 3

CYCLE 3, TROUVER SA VOIE DU THE

Cette troisième et dernière partie de la formation aura 3 objectifs : consolider les connaissances et les savoir-faire transmis lors des précédents cycles, s’initier au thème « le thé et la gastronomie » et mettre en pratique les compétences acquises à travers des exercices de mise en situation professionnelle. Le stagiaire sera également amené à réfléchir à sa propre posture et aux différentes pistes d’amélioration possibles pour sa pratique. Pour cela, il prendra le temps de méditer sur le style de sommellerie du thé qu’il souhaiterait développer et se penchera sur les voies d’insertion dans le monde du Thé qui s’offre à lui.