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Persil

Name: Persil
SKU: AR00044
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Ref : AR00044

En feuilles - 20 g

Agriculture biologique

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L'herbe aromatique incontournable

Le persil Petroselinum crispum, s’utilise en assaisonnement, marinades, vinaigrettes ou garniture.

Excellent pour la santé, un classique de notre cuisine quotidienne.

Composition de l'épice

Persil*

*Issu de l'agriculture biologique.

Suggestions

Classique : assaisonnements, marinades, plats de poissons frits, fritures.

Plus originale : La « gremolata » italienne composée de persil, d’ail et de zeste de citron, le tout finement haché pour accompagner viandes ou poissons.

Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Omelette iranienne aux herbes - Cucu Sabzi

Ingrédients pour 6 personnes

2 cuillères à soupe de persil Terra Madre
2 cuillères à soupe de bouquet garni Terra Madre
1 poireau émincé
6 œufs
1 cuillère à soupe de curcuma Terra Madre
1 cuillère à café de coriandre en poudre Terra Madre
1 cuillère à café de poivre noir en poudre Terra Madre
1 poignée de noix concassées
3 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile végétale

Emincer le poireau, ajouter le persil et le bouquet garni, hacher le tout. Battre les œufs dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre, le curcuma et les noix concassées puis les herbes et bien mélanger. Faire chauffer l’huile dans une poêle et verser le mélange d’œufs et aromates. Retourner l’omelette lorsque le premier côté est pris (1 min.). Faire glisser l’omelette dans un plat, servir chaud ou froid.

Herbes de Provence

5,64 €

Pot en verre de 40 g

5,64 € Choisir un format

En feuilles - 25 g

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Plats mijotés - 35 g

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