Keemun OP
Conseils de préparation du thé
Un thé noir chinois réputé pour sa palette aromatique particulièrement gourmande
Excellente récolte de ce cru célèbre et populaire. Délicat et moelleux, ce thé à l’infusion rouge, au parfum subtil d’orchidée, légèrement sucré, procure une agréable sensation de bien-être. Pauvre en théine et tanin, il est idéal à tout moment.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Accords thés et mets
Les saveurs équilibrées et légèrement sucrées de ce thé noir se marieront idéalement avec un simple carré de chocolat noir ou de la banane fraîche. On pourra aussi, en le surdosant un peu, l'associer avec un fromage à pâte cuite comme de la mimolette jeune ou une viande rouge grillée.
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Qu'est-ce que le thé noir ?
Les thés noirs sont des thés qui ont subi une oxydation complète. Nés en Chine puis popularisé dans différents pays d’Europe, ces thés sont très consommés.
Gilles P. publié le 29/09/2024 suite à une commande du 22/09/2024
Doux en bouche.
Marie-Rose W. publié le 23/09/2024 suite à une commande du 18/09/2024
Bon, rapide
Christine R. publié le 17/03/2024 suite à une commande du 09/03/2024
Bien
XAVIEER C. publié le 26/02/2024 suite à une commande du 21/02/2024
EXCELLENT
Anne Z. publié le 01/02/2024 suite à une commande du 24/01/2024
Excellent!