Black Evidence
Conseils de préparation du thé
Un thé noir de caractère
Produit dans la région préservée de Waikato, au nord de la Nouvelle-Zélande, ce thé noir se démarque par son caractère intense et gourmand. Ses feuilles et bourgeons finement torsadés offrent une liqueur aux délicieuses saveurs chocolatées et biscuitées accompagnées de subtiles notes de fruits rouges…
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Thé Grand Cru
Parce que nous choisissons depuis toujours des thés d’excellence produits par des partenaires de longue date, nous possédons quelques raretés que sauront apprécier les fins gourmets. Récoltes de thés verts uniques du Japon, thés noirs Primeurs du Darjeeling, thés printaniers de Chine, pu’er millésimés ou thés soigneusement tressés à la main, des thés bio d’une finesse incomparable pour des dégustations mémorables.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
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Qu'est-ce que le thé noir ?
Les thés noirs sont des thés qui ont subi une oxydation complète. Nés en Chine puis popularisé dans différents pays d’Europe, ces thés sont très consommés.
Sophie L. publié le 03/05/2024 suite à une commande du 22/04/2024
Exquis ! En tous points fidèle aux notes décrites. C'est devenu l'un de mes thés préférés.
Client anonyme publié le 05/08/2022 suite à une commande du 31/07/2022
Sublime
Client anonyme publié le 15/02/2021 suite à une commande du 06/02/2021
Je préfère Waikato Melody dans cette gamme de thés, que je trouve plus savoureux, mais c'est aussi un très bon thé noir.