Thé noir de Chine - 金云南
Yunnan d'Or
9,72 €
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Kerala's Wonder
4.67/5
- 12 avis
Ref : TN5202
Thé noir d'Inde - TGFOP
Agriculture biologique
Commerce équitable
Thé nature
Conseils de préparation du thé
Dosage
2g /25cl
Consommation
Matin
Temps d'infusion
3 min
Température de l'eau
95°C
Une rencontre savoureuse légèrement addictive !
Thé d'Inde
Cultivé sur des terres traditionnellement dédiées aux épices, ce thé noir issu de jardins de petits producteurs est une belle réussite. Sa liqueur souple couleur châtaigne aux notes de gingembre et de poivre doux reflète agréablement la grande richesse de son terroir.
Composition du thé
- Thé noir*
*Issu de l'agriculture biologique.
Provenance des ingrédients
Sahyadri Organic Small farmers Consortium
Terroir
Sahyadri Organic Small farmers Consortium se situe à Idukki, dans l'État du Kerala, dans le sud de l’Inde. Idukki se caractérise par ses collines escarpées, ses montagnes allant de 700 à 2300 mètres d'altitude et sa biodiversité remarquable. La chaîne de montagnes Sahyadri signifiant ‘les montagnes bienfaisantes’ traverse le Kerala ainsi que plusieurs états dans le sud de l'Inde.. Le climat est tropical avec davantage de précipitations en juillet et un sol de type latéritique et forestier. Idukki est riche en ressources hydriques avec de nombreux cours d’eau et réservoirs, dont les rivières Periyar et Pamba.
Contexte et défis
Malgré les défis posés par le réchauffement climatique, la communauté les surmonte avec détermination, unie par une volonté commune de préserver leur environnement et une motivation hors-pair pour acquérir des savoirs une expertise dans le domaine de l’agriculture biologique.
Projets de la communauté
Le versement de la prime du commerce équitable permet à la coopérative de financer des projets axés sur la santé, l'éducation et la préservation de la biodiversité.
Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé nature
Thés blancs, verts, noirs, sombres… de Chine, d’Inde, du Japon ou d’ailleurs sont autant de variétés issues d’une seule et même plante : le théier. La feuille, une fois cueillie, est travaillée de façon différente et subit de nombreuses transformations. En fonction du terroir, de la finesse de la feuille et du façonnage, on obtient une palette de goûts et de crus illimités.
Accords thés et mets
Ce thé noir fruité se mariera idéalement avec un petit déjeuner salé comme sucré, des fruits secs (raisins et noisette en particulier) ou un dessert à base de fruits compotés comme une tarte au raisin.
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5/5
Excellent rapport qualité/prix. Un thé pas trop fort avec un goût profond.
5/5
Bien
5/5
l'ensemble de produits commandés livrés rapidement, dans une boîte qui correspondait parfaitement aux dimensions du contenu !
5/5
Apprécié toute la journée
5/5
ce thé est très agréable, mais s’il ne remplace pas le Nilgiri dont je regrette l’absence…
5/5
Bien
5/5
Thé que je n'ai pas encore goûté mais je suis certaine qu'il est exquis
5/5
Un de mes thés favoris pour le petit déjeuner. Même infusé très longtemps, il ne devient pas amer
5/5
ce sera une découverte
4/5
Très bon thé pour ceux qui recherchent ce goût poivré épicé Pour ma part ce n’est pas ce que j’attends Cela reste un très bon thé
4/5
Bien
4/5
Bon rapport qualité/prix ; un thé théiné et avec un arôme agréable. Correspond à la description sur le site.
4/5
idem
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