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Au rythme du vent




Conseils de préparation du thé






Les Jardins de Gaïa, pionniers dans l’importation de thé par voilier-cargo
Le vent comme énergie de transport permet de réduire largement les émissions de gaz à effet de serre et d'atténuer les impacts sur la biodiversité. Ensemble, changeons de cap !

Un thé gourmand qui vous fera voyager à coup sûr
Comme un souffle de vent léger, les parfums qui s’élèvent de cette recette de thé blanc invitent à l’évasion. L’harmonie entre les notes sucrées et lactées de la noix de coco, acidulées du citron vert et épicées du combava ne sont pas sans rappeler la gourmandise de certaines recettes d’Asie du Sud-Est.

Composition du thé
- Thé blanc*
- Feuilles de combava* 17%
- Arômes naturels de (citron vert* 5%, noix de coco* 4%)
- Noix de coco* 5%
- Écorce de citron* 1%
*Issu de l’agriculture biologique.

Agriculture biologique
Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.
Commerce équitable
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Thé aromatisé
Pour Les Jardins de Gaïa, l’ajout d’arômes naturels n’a pas pour but de couvrir les saveurs du thé ou des plantes, mais plutôt de leur donner de nouvelles subtilités, de faire ressortir leur richesse organoleptique. Nos recettes sont le fruit d’une inspiration quotidienne, guidée par notre curiosité, par notre passion pour notre métier et par l’envie de vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Dans le cas des thés aromatisés, on y ajoute un liquide aromatisant : des huiles essentielles ou des arômes en fonction de la matière première.
Thé transporté à la voile
Importer du thé avec un faible impact carbone c’est une réalité pour Les Jardins de Gaïa, le premier acteur de thé français à transporter du thé à la voile.
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