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Poivre de Kampot blanc en grains bio et IGP

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Poivre de Kampot blanc

Name: Poivre de Kampot blanc
SKU: AR00155
Price: 10.19 EUR
Availability: InStock

Ref : AR00155

en grains IGP - 50 g

Commerce équitable

Agriculture biologique

10,19 €

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Poivre de Kampot blanc

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Un poivre puissant et intense

Des arômes d’agrumes et de menthe fraîche, un goût puissant et délicat, le poivre de Kampot blanc en grains bio vous séduira par la puissance de son bouquet alliée à la délicatesse de ses arômes.

Ces saveurs, il les a acquises dans le terroir exceptionnel du sud-ouest du Cambodge où règne un bel équilibre entre ensoleillement, brise marine et précipitations, dans la province de Kampot d’où il tient son IGP. Mais c’est le savoir-faire des producteurs et la méthode de fabrication qui lui permettent également de développer tous ses parfums : après avoir été cueillis et égrainés à la main, les grains sont mis à tremper et débarrassés de leur épicarpe. Un procédé qui fait toute sa différence avec le poivre noir et le poivre rouge de Kampot !

Découvrez son goût épicé intense et savourez ses notes d’herbes fraîches et de citron !

La première IGP cambodgienne

Ce poivre bénéficie de l’Indication Géographique Protégée « Poivre de Kampot », la première accordée à un produit agricole cambodgien en 2010 et reconnue en 2016 en Europe. Origine, production, traitement, emballage et traçabilité du produit sont garantis.

Composition de l'épice

Poivre blanc*

*Issu de l'agriculture biologique.

Suggestions

Classique : le poivre blanc de Kampot relève idéalement tous vos plats chauds ou froids d’un tour de moulin juste avant dégustation.

Plus originale : Le poivre blanc de Kampot est incroyable moulu frais sur un poisson grillé ou vapeur.

Commerce équitable

Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.

Agriculture biologique

Depuis toujours, nous offrons des thés et des tisanes cultivés selon l’agriculture biologique, et nous utilisons des arômes naturels et biologiques. Nous allons même plus loin en exigeant auprès de nos fournisseurs des supports d’arômes et des solvants certifiés bio. Certification depuis 1994.

Très gros grains - 50 g

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Poivre noir Malabar en poudre certifié Demeter

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