A la découverte du thé

De son origine à nos jours, venez percer les secrets du Camellia Sinensis en suivant son parcours du jardin à la tasse. Ce voyage sera l’occasion de cultiver votre appréciation du thé : botanique, environnement favorable à l’épanouissement du théier et techniques de transformation seront passés en revue. Nous agrémenterons cet itinéraire de dégustations comparatives pour une plus grande expérience.

Suite à ce cours riche en informations, vous aurez la possibilité de dépasser le stade de la théorie en expérimentant une technique d’infusion. Des prérequis (grammage, températures et temps d’infusion) à l’intention (implication et présence), vous laisserez vos pensées de côté pour vous concentrer sur vos sens le temps d’un instant.