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LPO : deux recettes « engagées » pour la protection des oiseaux

Publié le 07.10.2026 par Les Jardins de Gaïa

Soutenez la LPO avec notre thé « Oiseau lune » et notre infusion « L’Envolée sauvage », des recettes créées pour la protection des oiseaux et de la biodiversité.

La LPO (Ligue pour la protection des oiseaux) est un véritable emblème de la protection des oiseaux en France et en Europe. Créée en 1912 à l’initiative de l’ingénieur agronome Albert Chappellier, la LPO a eu pour premier président le naturaliste Louis Magaud d’Aubusson. Son histoire est étroitement liée à la mobilisation contre le massacre des macareux moines lors de safaris organisés en Bretagne, le macareux moine est depuis devenu son emblème.

L’association alerte sur le déclin de nombreuses espèces, menacées notamment par l’intensification des pratiques agricoles et la régression des prairies naturelles. C’est le cas des « rieds » qui entourent notre entreprise et qui servent d’habitat au courlis cendré, aussi appelé « Oiseau lune ».

Avec le thé militant qui porte le nom de cet oiseau menacé et l’infusion de plantes et d’épices « L’Envolée sauvage », qui donne envie de découvrir de nouveaux horizons, nous soutenons l’action de la LPO Alsace pour protéger l’un des symboles des rieds alsaciens.

La Ligue pour la protection des oiseaux : une association qui agit au quotidien

Présents sur le terrain, les membres de la LPO sont des sentinelles pour les nombreuses espèces d’oiseaux menacées sur notre territoire. Forte de ses 80 000 adhérents en 2026, la LPO France est aujourd’hui l’une des premières associations de protection de la nature en France.

Reconnue d’utilité publique, elle agit au quotidien pour la sauvegarde de la biodiversité, en accordant une attention particulière à l’éducation et à la sensibilisation partout sur le territoire grâce à ses nombreuses antennes locales. L’association anime un réseau de centres de soins qui accueillent la faune sauvage en détresse et dispose depuis 2016 d’un comité scientifique et technique qui permet de piloter des actions et des études sur le long terme.

Ensemble, protégeons le courlis cendré, dit « Oiseau lune »

Le projet franco-allemand Ramsar Rhinature étudie des solutions pour remplacer la maïsiculture intensive par des pratiques agricoles plus respectueuses de l’environnement. En 2015 et 2016, la LPO Alsace a ciblé ses actions sur la commune d’Erstein (67).

Les sommes versées par Les Jardins de Gaïa depuis 2013 ont permis de financer en partie un portail limitant l’accès aux prairies accueillant les couples de courlis cendrés. Ce portail a l’originalité de comporter des ouvertures à la façon d’un observatoire et d’être accompagné d’un panneau explicatif, afin de sensibiliser le public à l’opération et surtout de limiter le dérangement des oiseaux dans les prairies, qui représente une cause majeure de la régression de l’espèce.

Depuis fin 2016, l’aide financière des Jardins de Gaïa a été affectée au projet binational Ramsar Rhinature, axé sur la conservation d’espèces menacées de la zone rhénane des deux côtés du Rhin. Les oiseaux des prairies, dont le courlis cendré, en font naturellement partie.

Des solutions existent, comme le remplacement de la maïsiculture intensive par de l’élevage de bovins nourris à base d’herbe de prairies fleuries (labels « Lait de foin », « Le Bœuf d’Herbe »…), l’élevage spécifique de buffles d’eau, dont le lait peut être valorisé sous forme de mozzarella, ou encore la mise en place de prairies pour produire de l’énergie sous forme de granulés ou fabriquer des panneaux isolants. Des pistes prometteuses !

Les Jardins de Gaïa refuge LPO depuis 2015

Le siège des Jardins de Gaïa, situé dans les prairies humides du Centre-Alsace, a été labellisé « Refuge LPO » et accueille des espèces d’oiseaux du ried environnant.

Un ried (zone humide ou plaine inondable en alsacien) est un écosystème remarquable propre à la région : la nappe phréatique, abondante et de faible profondeur, inonde régulièrement toute une zone de prés. Ces zones inondables constituent le milieu naturel d’une faune et d’une flore exceptionnelles, mais sont menacées par l’intensification de l’agriculture.

« Oiseau lune » et « L’Envolée sauvage » : un thé vert et une infusion bio engagés et gourmands

Oiseau lune

Plébiscité par nos clients, ce thé militant est particulièrement lumineux et gourmand. Avec ses doux arômes de sureau et de poire, il semble être fait pour accompagner une tarte aux fruits, des petits gâteaux secs ou d’autres douceurs… Une création aux saveurs locales que nous aimons tout particulièrement faire découvrir.

L’Envolée sauvage

Cette infusion militante est appréciée pour sa fraîcheur et son côté aérien. Avec ses notes de mélisse et de tilleul, relevées par l’eucalyptus, le myrte et une pointe de clou de girofle, elle dévoile une belle harmonie entre douceur, fraîcheur et caractère. Une boisson qui invite à lever les yeux, à prendre le temps et à s’offrir une parenthèse au grand air.