In seeds - 35 g
Caraway
€4.08
€4.08
Ceylon cinnamon
4.83/5
- 54 reviews
Ref : AR00001
Powder - Sri Lanka
Organic farming
Fair trade
The kitchen essential, for your favourite sweet and savoury recipes
Cinnamon, one of the world's oldest spices, comes from the inner bark of the cinnamon tree, peeled off the shrub in the rainy season and dried. The bark then coils to form sticks.
Terra Madre Fairtrade ground cinnamon comes from SOFA (Small Organic Farmers Association) in the Kandy region of central Sri Lanka.
Spice composition
- Ceylon cinnamon*
*From organic farming.
Suggestions
Classic: desserts, rice pudding, tajines, jams and crepes
More original: there's nothing like a pinch of cinnamon to liven up mashed potatoes or squash.
Organic farming
We have always offered organically grown teas and herbal teas, and used natural, organic flavours. We go even further, demanding that our suppliers use certified organic flavor carriers and solvents. Certified since 1994.
Fair trade
A WFTO (World Fair Trade Organization) certified member, Les Jardins de Gaïa has been committed to fair trade since its creation: from the tea leaf to the cup, all our practices meet fair trade requirements. To find out more: www.wfto.com.
Spiced shortbread recipe
Ingredients for 6 people
- 150 g flour
- 60 g butter at room temperature
- 50 g caster sugar + 50 g brown sugar
- 1 tablespoon baking soda
- 1 egg
- 1 pinch salt
- 1 pinch Terra Madre grated nutmeg
- 1 teaspoon Terra Madre ground ginger
- 1 teaspoon Terra Madre ground cinnamon
- 1 vanilla pod Terra Madre
Recipe
Mix 100 g flour, salt, baking soda, sugar, brown sugar and spices. Make a well and break in the egg, mixing with a fork.
Mash the butter into this mixture with a fork, then knead with your fingertips. Gradually add the remaining flour. The dough should remain soft but not sticky.
Form the dough into a ball, wrap in cling film and chill in the fridge for 30 minutes.
Preheat oven to 180°C (gas mark 6). Remove the boudin from the fridge, and cut into 1 cm slices. Place the slices in a pie dish lined with baking paper. Bake for 15-20 min.
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4.83 / 5
Based on 54 reviews
5/5
Très bon choix
5/5
Aromatique superbe.
5/5
J'ai acheté le kit d'épices pour faire le golden latte. Délicieux.
5/5
j'en utilise tous les jours
5/5
Pas encore testé
5/5
Excellent
5/5
Très bien. Je recommande.
5/5
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
5/5
Excellent
4/5
Manque peut-être d'arome par rapport à d'autres cannelles, mais c'est de la cannelle de Ceylan, donc, meilleure à la santé.
4/5
Manque peut-être d'arome par rapport à d'autres cannelles, mais c'est de la cannelle de Ceylan, donc, meilleure à la santé.
5/5
Super
4/5
Bien, je suis content(e).
4/5
Bonne qualité
5/5
Transport rapide et soignée. Merci. Produits de qualité.
5/5
Cette poudre de cannelle est très parfumée. Je l'utilise pour des tartes, compotes, crumble, préparation salée en complément d'autres épices.
5/5
Pas encore ouvert mais c'est une valeur sûre. Et le petit pot est très beau.
5/5
Toute la qualité de Gaïa, pour le choix de cette cannelle, c'est extraordinaire dans toutes les préparations culinaire ou simplement l'hiver en infusion dans une thermo d'eau chaude avec des raisins secs pour sucre.
5/5
Top. Très bonne Cannelle, ici en poudre.
5/5
pas testée
5/5
Très bon produit.
5/5
très bon!
4/5
Très poudreux
5/5
Très bien conforme à mon attente ,je recommande.
5/5
Goût très délicat et sucré, contente d'avoir trouvé de la vraie cannelle de ceylan dont l'origine ne laisse aucun doute. ^^
5/5
très bien
4/5
douce et parfumée. pas chère au vu de la quantité.
5/5
Conforme à mes attentes
5/5
Cannelle délicate.
5/5
parfait
3/5
petit problème, un peu de cannelle s'est échappée du flacon, j'étais surprise qu'il n'y ait pas d'opercule " étanche" sous le bouchon en plastique
5/5
okok
5/5
Très bien
5/5
Douce et parfumée
5/5
La meilleure canelle, un goût puissant et le conditionnement est parfait
5/5
Très bonne qualité. Economique en en paquet
5/5
Produit de qualité
5/5
très bien
5/5
Très parfumée
5/5
Très bien
5/5
Le conditionnement est très pratique, je connaissais déjà ce produit. La canelle est d'une très bonne qualité, rien à voir avec ce que vous trouvez ailleurs. Ce qui est le cas pour tous les épices.
4/5
pas encore gouté .
5/5
très bien,j'avais déjà testé en petit pot de verre
5/5
Bon produit
5/5
Très parfumée
5/5
Cannelle vraiment très parfumée
5/5
excellent
5/5
Conforme
5/5
un régal de finesse et de senteur !
5/5
beaucoup de goût
5/5
excellent
5/5
Une odeur envoutante et un goût incomparable!
5/5
Très parfumé
5/5
QUALITE
5/5
Très bien
5/5
Delicat
5/5
note attribuée en fonction de la réputation de la cannelle du SRI LANKA .A vérifier
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