Pu'er

Réf: TN400

Les Grands Classiques

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

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Référence
TN400
A partir de 14,20 €
50 avis

Issu de théiers originels de la province du Yunnan, ce thé au goût singulier est fort apprécié des poètes chinois. Le pu'er libère une infusion d’un rouge orangé à la saveur douce, légèrement sucrée, caractérisée par un parfum de terre humide. Reconnu pour sa faible teneur en théine et ses qualités bienfaisantes, il se savoure tout au long de la journée.

 

Accords Thé et Mets : ce thé sombre pu'er s’harmonisera avec bonheur avec les saveurs salées d’un fromage à pâte dure comme la mimolette vieille ou le parmesan, qu’elles viennent arrondir avec un bel effet de contraste.

Accord Thé et Chocolat : ce thé sombre Pu’er forme avec un chocolat aux noisettes (55%) un mariage tout en onctuosité et gourmandise avec de très jolies notes de caramel, de fruits à coque, de noisette et de sous-bois. Un délice !

Agriculture biologique - EU Organic Trust Organic Small Farmers - Thés de petits producteurs Théiers sauvages - Plante d'origine World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé sombre pu'er*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, flétrissage, roulage, fermentation complète, séchage, post-fermentation bactérienne et conditionnement
  • Taux d'oxydation : 100% de fermentation
  • A tout moment.
  • Peu théiné.

95°C

3-4 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Christelle G.   publié le 15/01/2024 suite à une commande du 08/01/2024

5/5

Parfait.

Béatrice B.   publié le 14/11/2023 suite à une commande du 02/11/2023

5/5

Très bon produit

Martine P.   publié le 30/09/2023 suite à une commande du 26/09/2023

5/5

Je connais très bien ce produit et depuis une 10e d’année.

Emmanuel B.   publié le 25/09/2023 suite à une commande du 20/09/2023

5/5

Grandes feuilles, excellente saveur

Client anonyme   publié le 01/08/2023 suite à une commande du 12/07/2023

5/5

Parfait

Client anonyme   publié le 18/07/2023 suite à une commande du 11/07/2023

5/5

Très bon

Client anonyme   publié le 21/06/2023 suite à une commande du 13/06/2023

5/5

Parfait et équilibré

Chantal C.   publié le 04/05/2023 suite à une commande du 06/04/2023

5/5

Très très bon

Christophe K.   publié le 03/04/2023 suite à une commande du 28/03/2023

5/5

Conforme à mes attentes, parfait

Janine V.   publié le 27/03/2023 suite à une commande du 21/03/2023

5/5

Je pourrais dire que le papier intérieur se déchire très vite !

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