Préparation du Matcha

Préparation du Matcha

Le matcha est un thé vert Tencha de haute qualité réduit en fine poudre sous l’action d’une meule de pierre.

Il est utilisé au Japon pour la cérémonie du thé, le “Chanoyu”. Réputé pour garder l’esprit clair, les moines bouddhistes s’en servent depuis plus de mille ans afin d’augmenter leurs capacités de concentration lors de leurs longues méditations…

Le matcha est aussi populaire grâce à tous ses bienfaits santé et beauté.

 

Pour la préparation du matcha :

➥ Humidifier le chasen avec de l’eau chaude afin de l’assouplir.
➥ à l’aide du cha-shaku, mettre deux doses de matcha (environ 2 g) ou l'équivalent d'1 cuillère à café dans un bol.
➥ Verser 80 ml d'eau à 75 °C et commencer à battre lentement en décollant bien la poudre du fond. Puis battre énergiquement en décrivant des “M” afin de faire mousser la préparation. 
➥ Lorsque la mousse est bien dense, finir doucement et dégustez !

 

Retrouvez toutes ces astuces en images sur notre blog !

Articles 1-12 sur 21

Définir Direction Descendante
par page
Visualiser comme Grille Liste
Page
  1. Bol à Matcha Violet Brillant Tasses et bols Bol à Matcha Violet Brillant Céramique - Chawan - 300 ml
    32,00 €
    Découvrir
  2. Bol à Matcha Noir Brillant Tasses et bols Bol à Matcha Noir Brillant Céramique - Chawan - 300 ml
    29,90 €
    Découvrir
  3. Bol à matcha + repose fouet Tasses et bols Bol à matcha + repose fouet Céramique - Vert/Blanc
    59,40 €
    Découvrir
  4. Bol à matcha + repose fouet Tasses et bols Bol à matcha + repose fouet Céramique - Brun/Doré
    59,40 €
    Découvrir
  5. Bol à Matcha Fleurs Rouges Tasses et bols Bol à Matcha Fleurs Rouges Grès - Chawan - 200 ml
    19,80 €
    Découvrir
  6. Hishaku - Louche à eau Accessoires du thé Hishaku - Louche à eau Bambou
    Prix spécial 20,80 € Prix normal 26,00 €
    Découvrir
  7. Cha-Shaku (cuillère doseuse à matcha) Accessoires du thé Cha-Shaku (cuillère doseuse à matcha) Bambou
    3,50 €
    Découvrir
  8. Chasen - Fouet à matcha Accessoires du thé Chasen - Fouet à matcha Bambou (120 pistils)
    26,00 €
    Découvrir
  9. Chasen - Fouet à matcha Accessoires du thé Chasen - Fouet à matcha Brun foncé avec support
    21,00 €
    Découvrir
  10. Repose fouet en porcelaine - Kusenaoshi Accessoires du thé Repose fouet en porcelaine - Kusenaoshi Bleu turquoise
    13,95 €
    Découvrir
  11. Boîte à Matcha en plastique Boîtes à thé Boîte à Matcha en plastique Natsume
    28,50 €
    Découvrir
  12. Bol à Matcha Feuille Verte Tasses et bols Bol à Matcha Feuille Verte Grès - Chawan - 230 ml
    19,80 €
    Découvrir

Articles 1-12 sur 21

Définir Direction Descendante
par page
Visualiser comme Grille Liste
Page