Des Grands Thés bio et éthiques, des voyages et des rencontres…

Arlette Rohmer, fondatrice des Jardins de Gaïa

Les tisanes de plantes, une source naturelle et savoureuse de bienfaits et de bien-être*


Lorsqu’il s’agit de soigner des petits maux, favoriser le sommeil, mieux digérer…, les infusions de plantes sont souvent le premier réflexe des personnes en quête de naturalité et souhaitant conjuguer saveurs et bienfaits.

Dans notre gamme de près de 100 références de tisanes de plantes simples et composées, dont de nombreuses « recettes maisons » plébiscitées par nos clients, la qualité des plantes est primordiale et nous avons à cœur de sélectionner des terroirs réputés et préservés cultivé en agriculture biologique ou biodynamique. Le résultat se fait immédiatement sentir dès les premières gorgées, car quand la nature a pu bien faire son travail, il ne reste plus qu’à l’apprécier dans la tasse.

Pour vous faciliter vos choix, voici un petit tour d’horizon de nos différentes infusions classées par thème, accompagnées d’une mise en avant de deux producteurs qui nous tiennent à cœur.

Des bienfaits clairement mentionnés sur chaque paquet de nos tisanes de plantes

Tonique, antioxydant, digestif, anti-inflammatoire, apaisant, respiratoire…, nous indiquons clairement sur chaque paquet de nos infusions simples ou de nos tisanes composées, les bienfaits auxquels l’on peut s’attendre en les consommant. La quantité à boire en nombre de tasses par jour pour que les principes actifs fassent leur effet est elle aussi clairement mentionnée. Il ne reste alors plus qu’à savourer sans se poser de questions.

Quelles tisanes de plantes apaisantes pour faciliter le sommeil ?

Avec la digestion c’est sûrement la première chose que l’on nous demande. Parmi nos tisanes aux vertus apaisantes qui favorisent l’endormissement, on choisira bien sûr Bonne Nuit disponible en vrac avec des feuilles et des fleurs entières ou en infusettes. Cette délicieuse infusion aux saveurs douces et légèrement sucrées contient de la mélisse, du tilleul et de la lavande, trois plantes particulièrement réputées pour leur effet apaisant.

Ces trois plantes peuvent aussi être consommées seules avec, comme pour la mélisse des vertus supplémentaires. Cette dernière est aussi reconnue pour favoriser la digestion.

Parmi nos recettes qui permettent de tomber plus facilement dans les bras de Morphée, Prends ton temps, basée sur le trio verveine, mélisse, lavande est une tisane relaxante dont on apprécie particulièrement l’infusion souple et texturée. Elle met agréablement en valeur le mariage de la douce verveine avec les notes pétillantes de la citronnelle.

À 40 ans la femme, qui contient elle aussi de la mélisse et de la lavande est quant à elle une délicieuse composition de plantes et de fleurs dédiée à la femme épanouie en quête de sérénité.

Plateau avec des sachets de tisanes : 1 sachet de tisane relaxante "tilleul" et 1 sachet de tisane apaisante "souci"Parmi les tisanes de plantes simples, on citera également l’incontournable camomille, une fleur commune qui produit une infusion d’une douceur et d’une texture incomparable et qui de tout temps a été utilisée pour sa capacité à favoriser le sommeil, mais également pour ses effets calmants sur la sphère digestive.

Enfin, n’oublions pas la tisane de souci aussi appelée calendula. Cette magnifique fleur qui évoque le soleil est particulièrement douce et apaisante et une action bénéfique sur le transit intestinal et le fonctionnement du foie fait également partie de ses bienfaits.

Après un sommeil de qualité, partez à la quête de tonus et de vitalité en journée !

Après une bonne nuit de sommeil, place à l’activité ! On peut alors avoir besoin d’un petit coup de « boost » durant la journée et donc d’une infusion de plantes tonique. Optez pour une tasse de Powerful ! Cette composition de plantes stimulantes et colorées contenant du maté, de la cannelle et des baies de goji a été créée pour insuffler autant d’énergie que de saveurs dans une infusion !

Par tous les temps comme son nom l’indique vous permettra, elle, d’affronter sereinement les changements de saison. Cette composition fortifiante qui marie la menthe poivrée, le fenouil et la lavande sait également offrir un beau moment de détente avec ses saveurs à la fois douces et épicées.

Si vous préférez vous orienter vers une infusion de plante simple, pensez à la verveine dont les saveurs sont très appréciées par les chefs pâtissiers. Cette plante entre dans la composition de nombreux desserts. Née pour les gourmands, elle est aussi reconnue pour son nombre impressionnant de bienfaits. On peut citer ses propriétés fortifiantes bien sûr, mais aussi antioxydantes, son action favorable sur le système immunitaire, sur le bien-être général, sur la souplesse articulaire, sur le soulagement des effets des cycles prémenstruels et de la ménopause.

Enfin, si vous êtes à la recherche d’un soupçon de « dépaysement », la tisane d’hibiscus aussi appelé « bissap » est un vrai concentré de bienfaits nous venant d’Afrique où elle devenue la boisson nationale de nombreux pays. Cette infusion d’un magnifique rouge rubis est réputée pour son caractère revitalisant et drainant tout en étant très appréciée pour son incomparable capacité à désaltérer lors des périodes de fortes chaleurs.

Des plantes en infusion pour mieux digérer ?

Quand vient le moment de sortir de table, on se demande souvent quelle tisane choisir pour se sentir plus léger.

Avez-vous testé Repas relax l’une de nos dernières créations à base de plantes réputée pour favoriser la digestion ? Composée de romarin, de fenouil et de coriandre, elle stimule les fonctions digestives et facilite l’élimination. Elle sait aussi séduire les papilles avec ses saveurs épicées, sucrées, anisées et iodées qui offrent un dernier plaisir gustatif avant une sortie de table tout en légèreté.

Les amateurs de rooibos pourront quant à eux se tourner vers Zoulou digest qui avec son trio d’épices digestives telles le carvi, le fenouil et l’anis fait de l’infusion nationale d’Afrique du Sud une vraie douceur en fin de repas !

Un sachet une tasse de Tisane du jeune (tisane relaxante et digestive)

Les jeunes mamans n’y pensent pas forcément quand elles recherchent une tisane qui facilite l’allaitement, mais Maman baby, elle aussi basée sur le trio d’épices digestives carvi, fenouil et anis est non seulement galactogène, mais elle améliore également le confort digestif. Un véritable concentré de douceur pour les mamans…

Plus classique, les infusions de menthe comme notre menthe poivrée ou nos infusettes verveine menthe s’avèrent incontournables en fin de repas grâce aux effets stimulants et bien connus de la plante sur la sphère digestive.

Enfin, dans la longue liste de nos infusions digestives, vous aurez encore le choix entre l’incontournable sauge, la bien nommée Happy bedon à base de mauve et de menthe douce,  La tisane de mamy à base de menthe poivrée ou encore La tisane du jeûne contenant de la mélisse et des feuilles de framboisier.

Vous êtes à la recherche d’une tisane drainante ?

Parmi nos recettes, vous aurez le choix entre Le fruit qui rougit ou Des jambes si légères. La première à base d’hibiscus et de rooibos séduit par ses saveurs très fruitées et légèrement acidulées tandis que la deuxième à base de maté et de romarin offre une infusion particulièrement fraîche et tonique.

À côté de ces deux « compositions maison », la bruyère reconnue pour ses bienfaits sur les fonctions d’éliminations, mais aussi sur le système immunitaire se distingue parmi les simples par des saveurs florales et sucrées particulièrement intenses.

Tasse et sachet de tisane de plantes respiratoire "à pleins poumons"

J’ai les bronches prises. Pour mieux respirer, je choisis quelle infusion de plantes ?

Parmi nos infusions ayant des bienfaits sur la sphère respiratoire, on pourra citer bien sûr notre nouvelle recette de tisane santé À pleins poumons composée de thym vulgaire aux propriétés expectorantes reconnues, d’hysope, de menthe poivrée et de pétales de soucis.

Pour traverser sereinement les périodes de l’année pendant lesquelles les voies respiratoires sont malmenées, vous pouvez aussi faire confiance à Calmetoux, une recette expectorante et apaisante à base de thym et de plantes et fleurs reconnues pour leurs bienfaits sur la sphère respiratoire.

Quelle tisane anti-inflammatoire ou antioxydante choisir ?

Pour calmer une inflammation passagère les infusettes Curcuma gingembre ou notre tisane composée La souplesse du dragon qui contiennent toutes deux du curcuma sont ici indiquées avec leurs propriétés anti-inflammatoires, tandis que notre tisane bonne mine vous redonnera un teint lumineux avec son mariage de plantes antioxydantes que sont la cannelle, la violette et la verveine.

Une tisane pour améliorer la circulation sanguine et avoir des jambes plus légères, ça existe ?

Oui bien sûr, et c’est la Vigne rouge qui depuis la nuit des temps est cultivée pour ses bienfaits. Son infusion douce et agréable est très riche en polyphénols ce qui favorise la circulation sanguine et réduit la sensation de fatigue dans les jambes.

Des terroirs préservés pour donner naissance à des plantes saines et colorées et des tisanes riches en saveurs

Lorsque nous sélectionnons de nouveaux partenaires, il est essentiel pour nous de les rencontrer et de découvrir leurs terroirs. A côté des certifications obtenues par des organismes indépendants, c’est pour nous le seul moyen de garantir l’origine et la qualité des plantes qui entrent dans la composition de nos recettes ou celles que nous vendons en tant que plante simple. Nous privilégions aussi, lorsque cela est possible et en fonction des quantités dont nous avons besoin, des producteurs les plus proches possible de notre entreprise, car la qualité organoleptique des plantes et de leurs principes actifs est directement liée à leur fraîcheur et la manière dont elles parviennent dans nos locaux.

Des plantes certifiées bio cultivées dans un parc naturel avec une « approche sensible »

Nos six nouvelles tisanes bien-être et santé aux noms évocateurs Powerful, Bonne Mine, Repas Relax, La Souplesse du Dragon, Prends ton temps et À Pleins Poumons sont par exemple le fruit d’un partenariat récent avec Monte das Aromaticas. Cette jeune ferme créée en 2016 par Carlos Nogueira est située au nord du Parc Naturel de la Serra de São Mamede, une zone protégée dans la région frontalière du nord-est de l’Alentejo, à 15km de la frontière espagnole. La ferme emploie 3 personnes à temps plein et 3 personnes à temps partiel. Sur 4,5ha une trentaine de plantes et de fleurs sont cultivées en agriculture biologique.

Carlos Nogueira et Arlette Rohmer au PortugalLes plantes que nous fournit Monte das Aromaticas reflètent toutes les qualités de leur terroir préservé aussi bien par leur richesse organoleptique que par leur qualité visuelle. Cela témoigne aussi du soin apporté à leur cueillette et à la délicate étape de séchage. La ferme nous fournit de très nombreuses plantes dont du piment de cayenne, du basilic, de la citronnelle, de l’estragon français, du laurier, de l’origan, du persil, du romarin, du thym vulgaire, du thym citronné, de la sauge, de la marjolaine, de la coriandre, du fenouil, de la verveine, de la mélisse, de l’hysope, de la mauve, du bleuet, du calendula, du tournesol, etc.

Carlos Nogueira a la particularité de développer une approche sensible dans ses plantations. Il est très attentif à l’influence du sol et des éléments constituants les différentes parties de son exploitation sur les plantes. Depuis son installation, il étudie la manière dont se déploie chaque plante dans son cycle de culture et dans son environnement. Pour parfaire cette approche sensible du vivant, il a décidé de convertir son domaine en agriculture biodynamique et dans un futur proche il sera à même de nous fournir des plantes certifiées Demeter.

Des plantes issues de la traditionnelle « cueillette sauvage » dans un trésor de biodiversité

Parmi nos partenaires producteurs qui nous fournissent des plantes de grande qualité nous pouvons également cité BIH nature, une entreprise créée il a 15 ans par Jean-Christophe de St-Léger dans le Luberon et dont le parcours est plutôt original. C’est alors qu’il était journaliste-reporter en plein conflit yougoslave qu’il s’est rendu dans l’actuelle Bosnie Herzégovine dont il a accueilli chez lui des familles de réfugiés. Après la guerre, il a découvert le potentiel de développement économique de ce pays qui bien qu’il soit de petite taille est selon lui, le pays le plus riche en biodiversité d’Europe avec plus de 1 500 plantes endémiques.

On y rencontre de multiples types de climat, du méditerranéen au continental, avec des reliefs allant jusqu’à 3 000m d’altitude. La cueillette y est une pratique traditionnelle associée à des savoir-faire particuliers, une grande connaissance des principes actifs des plantes, des pratiques de coupe et de cueillette, de séchage et d’utilisation.

Les familles de producteurs effectuent principalement et c’est rare, des cueillettes sauvages (90%) dans des zones préservées, ce qui se ressent bien évidemment dans une tisane avec des notions de terroirs bien mises en avant par une belle richesse en saveurs…

Depuis peu, Jean-Christophe de St Léger développe aussi son activité avec producteurs du sud de la France qu’il sélectionne avec le même niveau d’exigence. Son entreprise nous fournit principalement des fleurs de violette, des fleurs de sureau, feuilles de mûrier et feuilles de framboisier.

 

Nous espérons que ce tour d’horizon de nos « tisanes bien-être et santé » vous aiguillera dans vos choix. Pour les acheter, vous pouvez passer par notre site internet où vous rendre directement dans nos boutiques de Wittisheim en Alsace ou de Rennes en Bretagne où nous aurons le plaisir de vous accueillir et vous conseiller.

*Il est recommandé d’adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour profiter pleinement des vertus de cette infusion.

Respectez la consommation journalière conseillée et tenez compte des informations nutritionnelles moyennes pour 100 ml indiquées sur le paquet.

Écrit par Les Jardins de Gaïa

Pionniers sur le marché des thés et tisanes bio et équitables, Les Jardins de Gaïa proposent, depuis 1994, des grands crus nature, des classiques et des créations maison originales. Privilégiant les petits producteurs et les récoltes manuelles, ils ont développé au fil des années une gamme généreuse et variée de thés, rooibos et tisanes aux qualités gustatives reconnues, ainsi qu’une gamme d’épices bio et prémiums proposée sous la marque Terra Madre. Tel un jardin épanoui, la force des Jardins de Gaïa tient dans la diversité des terroirs et l’engagement des hommes qui la travaillent…

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