Oceanic Wu Long

Réf: TO120

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Référence
TO120
A partir de 43,20 €

Ce Wu Long de caractère reflète l'exceptionnelle richesse de Waikato, région préservée au nord de la Nouvelle-Zélande. Ses feuilles roulées en perle ont été longuement cuites et offrent une liqueur dense, riche et très fruitée. Sa variété de saveurs est impressionnante : fruits jaunes (abricot), raisin de Corinthe, croûte de pain grillé, fruits à coque (noisette)… Un wu long très gourmand !

Agriculture biologique - EU Organic
Nouvelle-Zélande-Waikato

Pays : Nouvelle-Zélande

Région : Waikato

Projet : Nouvelle-Zélande (En savoir plus)

Thé wu long*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Cueillette manuelle
  • Taux de fermentation : Faiblement oxydé
  • En journée.
  • Théiné.

95°C

4-5 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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Sophie L.   publié le 18/08/2020 suite à une commande du 08/08/2020

4/5

Intéressant. Wu long aux notes variées ; celle de pain grillé domine

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