Dong Ding

冻顶

Réf: TO117

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Plus que %1 en stock
Référence
TO117
A partir de 26,40 €

Ces jolies feuilles roulées en forme de perles ont été torréfiées par étapes successives selon la méthode traditionnelle taïwanaise et délivrent une liqueur très longue en bouche, aux saveurs florales, lactées et de fruits à coque particulièrement intenses.

 

Accords Thé et Mets : Ce Dong Ding s'associe avec bonheur avec des mets légèrement épicés, cuits à la vapeur, une tourte aux légumes ou tout simplement avec des fruits secs.

Agriculture biologique - EU Organic
Taiwan-New Taipei

Pays : Taiwan

Région : New Taipei

Projet : Taïwan (En savoir plus)

Thé wu long*. *Issu de l'agriculture biologique.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Taux d'oxydation : 20 à 30% de fermentation
  • En journée.
  • Peu théiné.

95°C

4-5 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En théière Yixing. Cette théière fabriquée à partir de la célèbre argile du Yixing (Chine) est particulièrement recommandée pour déguster les thés wu long, les thés rouges de Chine (thés noirs) et les pu’er. Ces théières gardent en mémoire les précédentes infusions par diffusion des huiles essentielles du thé dans les pores de la théière (culotage), ce qui lui donne une jolie patine avec le temps et amplifie les arômes de l’infusion.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.5 /5

Calculé à partir de 4 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    3

Ajay R.   publié le 25/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

5/5

Excellent.

Tiphaine R.   publié le 24/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Ai profité des soldes pour me l’offrir après un échantillon en boutique, décisifs les échantillons/dégustations. Excellent wu long bien typique, une référence, dans mon trio de tête avec Ruby Ruanzhi en 1er et Jade Wu long différemment (parmi ceux que j’ai goûtés). À l’infusion il dégage un arôme de châtaignes rôties sur la poêle-à-trous au-dessus de la flamme de l’âtre, une vraie madeleine de Proust. Le goût est plein, presque nourrissant, comme un bouillon ou une soupe maison où est plongé un bouquet garni. À réinfuser 2-3 fois. Des thés comme ça j’en redemande.

Anne T.   publié le 15/01/2024 suite à une commande du 06/01/2024

5/5

d'une grande finesse, ce Wu Lang est magnifique à regarder se déployer dans la théière.

Client anonyme   publié le 21/05/2020 suite à une commande du 07/05/2020

3/5

J'en attendais plus, je crois que j'en resterai à Concubine Gufei, rapport qualité/prix

Vous pourriez aussi être intéressé(e) par le(s) produit(s) suivant(s)