Yu Xue Ya

Bourgeons de neige - 玉雪芽

Réf: TB813

Les Rares & Précieux

-5% pour 500 g, -10% pour 1 kg (remise déjà déduite)

En stock.
Référence
TB813
A partir de 14,90 €

Cueillette printanière unique et manuelle, ce thé blanc est constitué de bourgeons délicats recouverts d’un duvet blanc argent. Liqueur cristalline jaune pâle, d'une saveur sucrée et veloutée, qui exhale un parfum frais de fleurs. Délicat, pauvre en théine et en tanins, ce thé est à savourer tout en délicatesse.

 

Idée recette :

Mettez 5 c. à s. de « Yue Xue Ya » dans 1 litre d’eau froide, laissez infuser une nuit au réfrigérateur. Et régalez-vous !

Agriculture biologique - EU Organic World Fair Trade Organization
Chine-Yunnan

Pays : Chine

Région : Yunnan

Projet : Lincang (En savoir plus)

Thé blanc*. *Issu de l'agriculture biologique.
Membre certifié WFTO (World Fair Trade Organization), Les Jardins de Gaïa s’engagent, depuis leur création, en faveur d’un commerce plus juste : de la feuille de thé à la tasse, toutes nos pratiques répondent aux exigences du commerce équitable. Pour en savoir plus : www.wfto.com.
Ingrédient principal
  • Technique de récolte : Récolte manuelle
  • Procédé de fabrication : Cueillette, séchage et conditionnement
  • Taux de fermentation : 0% de fermentation
  • En journée.
  • Peu théiné.

75°C

5-7 min (plusieurs infusions possibles)

Dégustation traditionnelle :


En gaiwan (ou zhong), petit bol traditionnel en porcelaine muni d’un couvercle. Cette technique typiquement chinoise est utilisée pour déguster les thés verts, jaunes et blancs. Plusieurs infusions sont possibles avec les mêmes feuilles. Cette manière de déguster est intéressante pour suivre l’évolution d’un thé à travers ses différentes infusions et pour humer les séquences de parfums à l’aide du couvercle.


Dégustation classique :


En théière en porcelaine qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de thés et en apprécier la fraîcheur grâce à la neutralité des parois. Utilisée aussi bien pour les thés nature que les thés aromatisés.

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ELODIE A.   publié le 26/03/2019 suite à une commande du 20/03/2019

5/5

Très bon thé, goût léger.

Agnès P.   publié le 29/11/2018 suite à une commande du 27/11/2018

5/5

Conforme à mes attentes

Client anonyme   publié le 23/05/2018 suite à une commande du 14/05/2018

5/5

Très bon thé, très doux, pas besoin d'ajouter quoi que ce soit (sauf pour les gourmands), idéal en fin d'après midi.

Client anonyme   publié le 09/12/2017 suite à une commande du 04/12/2017

3/5

Léger goût de pêche, mais une légère amertume.

Client anonyme   publié le 09/09/2017 suite à une commande du 22/08/2017

5/5

Très bien

Client anonyme   publié le 11/05/2017 suite à une commande du 23/04/2017

3/5

Peu de goût mais assez agréable.

Client anonyme   publié le 04/05/2017 suite à une commande du 27/04/2017

5/5

Très bon goût, subtil

Client anonyme   publié le 25/01/2017 suite à une commande du 21/01/2017

5/5

c'est mon préféré

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